Воронежский государственный университет инженерных технологий
Russian   English   China
  8(800)100-0024
Звонок по России бесплатный

1950 г.

Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (ТХМКП) была открыта в «Ленинградском технологическом институте пищевой промышленности» (ЛТИПП) по решению Правительства СССР.
Заведующим кафедрой ТХМКП был избран доцент Плотников Павел Михайлович

1959 г.

Решением Совета Министров СССР институт был возвращен в г. Воронеж, переименован в «Воронежский технологический институт» (ВТИ) и кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств пережила свое второе рождение.
Для продолжения обучения и защиты дипломных проектов из г. Ленинграда переехали студенты 4 и 5 курсов специальности «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства».
Первым заведующим кафедрой ТХМКП в ВТИ был назначен доцент Марченко Иван Афанасьевич

1962-1964 гг.

В 1962 и 1963 гг. в Воронежском технологическом институте состоялось 2 выпуска инженеров–технологов Ленинградского набора - 98 человек, а с 1964 г. ежегодный выпуск инженеров Воронежского набора по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» составлял (в разные годы) 75 - 180 человек.

1967 г.

Заведующим кафедрой был избран доцент Зубченко Анатолий Васильевич, который возглавлял кафедру тридцать лет.
Под его руководством велась активная работа по развитию всех структур кафедры, рос ее авторитет в вузе и престижность специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Сотрудники кафедры активно занимались учебно-методической и научной работой.

1983 г.

Созданная профессором А.В. Зубченко научная школа по теории и технике физико-химических основ кондитерского производства позволила коллективу решить ряд научно-технических проблем

1988 г.

Проф. Зубченко А.В. организовал и открыл при институте отраслевую научно-исследовательскую лабораторию (ОНИЛ) «Порошковая технология пищевых продуктов» на базе Воронежской кондитерской фабрики и в течение 10 лет был ее научным руководителем

1990 г.

Сотрудники кафедры ТХМКП