Воронежский государственный университет инженерных
технологий
Горячая линия
Стань инженером своего будущего!
Звонок по России бесплатный
Иванчиков Данил / Ivanchikov Danil
Образование:
высшее, Воронежский государственный университет инженерных технологий 2019-2025 г.
Преподаваемые дисциплины:
- Продукты питания из растительного сырья
- Общая технология отрасли
- Цифровые трансформации бизнес-процессов пищевых производств
Повышение квалификации:
- Удостоверение о повышении квалификации рег. № 1765 от 30.10.2025 «Безопасность пищевых продуктов. Критерии и методы оценки пищевой безопасности» 16 ч., ФГБОУ ДОП «СПИУПТ».
- Удостоверение о повышении квалификации рег. № ПК-1603-341 от 19.12.2025 «Разработка онлайн курса в формате государственной информационной системы «СЦОС»» 72 ч, ИДО ФГБОУ ВО «ВГУИТ».
- Удостоверение о повышении квалификации рег. № 26/1785 от 30.05.2026 «Федеральные государственные информационные системы в растениеводстве» 72 ч, ФГБОУ ДПО «РАКО» АПК.
Область научных интересов:
Разработка ресурсосберегающих способов получения заквасок для хлебобулочных изделий, в том числе функциональных; популяризация и внедрение в рамках технологического предпринимательства продуктов переработки томатов и зерна амаранта в технологии хлеба на закваске.
Публикации:
Соавтор более 27 работ, в т.ч. 2 изобретений, 1 монографии. IH по ядру РИНЦ : 1
Основные публикации:
Награды:
Лауреат премии Правительства Воронежской области среди молодых ученых за научную работу «Теоретическое и практическое обоснование использования продуктов переработки томатов в технологии пшеничной закваски типа 1, I», 2024 г. (Постановление Правительства Воронежской области от 12 декабря 2024 г. № 792).
Организационная работа:
Секретарь государственной экзаменационной комиссии на кафедре ТХКМЗП
Контактная информация:
e-mail: Ivanchikov_99@mail.ru
Дополнительная информация:
2023-2024 гг. – выиграл грант в конкурсе Фонда содействия инновациям по программе «Студенческий стартап» по теме «Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной закваске типа 1, I с использованием продуктов переработки томатов»;
2023-2025 гг. – являлся исполнителем гранта Российского научного фонда № 24-26-00275 по теме: «Разработка научно-практических основ интенсификации процесса производства хлебопекарных заквасок типа 1, I с высокой стабильностью микробиома и биотехнологических показателей».
2023-2025 гг. – являлся исполнителем гранта Российского научного фонда № 24-26-00275 по теме: «Разработка научно-практических основ интенсификации процесса производства хлебопекарных заквасок типа 1, I с высокой стабильностью микробиома и биотехнологических показателей».
