Зацепилина Наталья Петровна / Zatsepilina Natalia P.

Должность: доцент

Образование: высшее, ВГУИТ, технологический, 2013-2015 г.

Квалификация: магистр

Ученая степень: кандидат технических наук

Ученое звание: доцент

РИНЦ Autor ID: 748953

Педагогический стаж (лет): 13

Общий стаж работы (лет): 18

Преподаваемые дисциплины:

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса
Охрана труда и техника безопасности в профессиональной деятельности
Маркетинговые исследования в туризме
Прикладные методы исследовательской деятельности
Интернет продвижение услуг в сфере гостеприимства
Метрология и стандартизация
Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия
Квалиметрия и системы качества
Организация и технологии досуговых мероприятий
Специальные виды туризма

Повышение квалификации:

Организационные и психолого-педагогические основы инклюзивного высшего образования, Удостоверение о повышении квалификации, 23.12.2020, 7773200014848, рег. № 04.08-35-02/3388, МГТУ им. Баумана, ПК, 72 ч.
Современные ИКТ-компетенции педагога в условиях реализации ФГОС и цифровой трансформации образования, Удостоверение о повышении квалификации, 21.12.2021, 362413714546, рег. № 211258, ФГБОУ ВО ВГТУ, ПК, 72 ч.
Создание интерактивного образовательного контекта в электронные обучения Русский Моовде 3KL, Удостоверение о повышении квалификации, 21.11.2022, 363101221016, ПК-1603-485, ФГБОУ ВО ВГУИТ, 72 ч.
Безопасность и охрана труда (для педагогических работников), Удостоверение о повышении квалификации, 11.11.2022, ПК-1603-553 ФГБОУ ВО ВГУИТ,72 ч.
«Мастерство куратора», Удостоверение о повышении квалификации, 02.05.2023, ПК-1603-164, ФГБОУ ВО ВГУИТ,72 ч.

Область научных интересов: Разработка технологии продуктов энтеросорбирующего назначения для детерминированных групп населения; разработка технологии производства продуктов для рекреационного и спортивно-оздоровительного туризма; организация питания на туристических маршрута; разработка туристических маршрутов по Воронежской области

Публикации: В соавторстве опубликовано 152 работы, из них 5 учебных изданий, 3 монографии, 45 статей в реферируемых журналах ВАК РФ, 4 статьи в изданиях Scopus, 86 конференций, 9 патентов и иные объекты интеллектуальной собственности, используемые в образовательном процессе.

Основные публикации: гиперссылка

Награды:

Почетная грамота Правительство Воронежской области Воронежской области за большой личный вклад в укрепление гражданского единства и гармонизацию межнациональных отношений на территории Воронежской области. (Постановление правительства области от 31 октября 2019 года № 1065).
Благодарность Воронежской областной Думы за работу по укреплению общероссийской и гражданской идентичности, единства российской нации и в связи с 10-летием Национальной палаты при губернаторе Воронежской области. (Решение Совета Думы от 19.10.2020 г. № 1-VII-ОД)
Благодарность губернатора Воронежской области за плодотворную работу по укреплению межнационального мира и согласия на территории Воронежской области, активную жизненную позицию, личный вклад в патриотическое воспитание молодежи. (Указ губернатора Воронежской области от 17 апреля 2015 г. № 158-у.)
Благодарственное письмо губернатора Воронежской области за большой вклад и подготовку и проведение мероприятий Национальной палаты при губернаторе Воронежской области, высокий профессионализм и активную жизненную позицию (2016 г.).
Благодарственное письмо управы Центрального района городского округа город Воронеж «За активное участие в организации и проведении фестиваля национальной кухни 2018 года». (Распоряжение управы Центрального района городского округа город Воронеж № 270 от 09.07.2018 г.)
Благодарственное письмо губернатора за большой вклад в организацию и проведение VIII Воронежского международного фестиваля садов и цветов «Город-сад-2018 г.» (2018 г.)
Благодарность Управления региональной политики правительства Воронежской области «За вклад в сохранение национальной культуры, межнационального мира и укрепление единства российской нации». (2018 г.)
Благодарственное письмо Департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области «За организацию и проведение регионального этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства» (2018, 2019 гг.)
Благодарственное письмо «За сохранение и развитие традиций и обычаев русского гостеприимства, неразрывную связь между поколениями и подготовку квалифицированных кадров на основе культурных ценностей». Международный творческий фестиваль дружбы «ПЕРВОЦВЕТ». (приказ № 140 от 14.04.2017 г.)
Почетная грамота Администрации городского округа город Воронеж «За сохранение традиций и национальных культур м в связи с празднованием Всемирного дня туризма» (Приказ № 959 от 20.09.2022 г.)
Почетная грамота ректора ФГБОУ ВО «ВГУИТ» «За поддержку социально-значимых проектов, содействие в реализации молодежной политики и личный вклад в решение задач воспитательной деятельности» (Приказ № 23/кс от 16.02.2023 г.)

Организационная работа: является ответственным за трудоустройство выпускников кафедры, проведение дня распределения выпускников, руководство практикой студентов и стажировкой преподавателей кафедры направление подготовки, профориентационную работу. Организация экспозиции «Национальный костюм» на базе ВГУИТ и ее дальнейшее развитие.

Контактная информация: Тел.: +7 (473) 255-10-76, e-mail: nataha.zatsepilina@yandex.ru

Дополнительная информация: В 2005 г. окончила «Воронежский государственный аграрный университет им. Глинки». В течение 10 лет работала на факультете среднего профессионального образования преподавателем профильных дисциплин по организации и технологии общественного питания ФСПО ВГУИТ. В 2012 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме: «Совершенствование технологии комбинированных рубленых изделий и полуфабрикатов» по специальности: 05.18.04 – «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств под руководством профессора, д.т.н. Родионовой Н.С. В 2015 г. с отличием окончила магистратуру Воронежского государственного университета инженерных технологий по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» под руководством профессора, д.т.н. Магомедова Г.О. Отмечена Золотой медалью во II Международной выставки изобретений и инноваций в номинации «Лучшая инновационная разработка в биотехнологии и пищевой промышленности», г. Воронеж ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», 2017 г. Отмечена Золотой медалью во III Международной выставки изобретений и инноваций в номинации «Лучшая инновационная идея», г. Воронеж, ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», 2018 г. С 2010 года активно участвует в работе Национальной Палаты при губернаторе Воронежской области, с общественными объединениями (молодежные, ветеранские, женские). В 2022 г. было присвоено ученое звание доцент по специальности «Региональная и отраслевая экономика».