Преподаватели ВГУИТ совместно с представителями компании «Молвест» посетили школы Калачеевского района. Делегация побывала в Калачеевской средней школе №6 имени М.П. Краснолуцкого и Заводской средней школе имени И.Д. Лихобабина, где встретилась с учениками 10-11-х классов и провела увлекательную лабораторную работу для учеников 7-х агротехнологических классов.
Встречи со старшеклассниками были посвящены знакомству с профессиями пищевой промышленности, возможностями трудоустройства и перспективами развития в данной сфере. Специалисты рассказали о современных технологиях производства молочной продукции, о роли инноваций и важности качества. В ходе открытой дискуссии школьники задавали вопросы о специфике профессий, перспективах карьерного роста и востребованности специалистов в отрасли.
Главным событием визита стали лабораторные работы по приготовлению адыгейского сыра. Под руководством опытных преподавателей ВГУИТ – доцентов кафедры технологии продуктов животного происхождения Аллы Куцовой и Инны Косенко, а также студенток Елизаветы Суворовой (группа Тм-236) и Ольги Соврасовой (группа Т-218) – более 140 семиклассников окунулись в увлекательный мир сыроварения. Ребята не только наблюдали за процессом, но и принимали непосредственное участие в приготовлении сыра, изучая технологию, химические процессы, и проводя органолептическую оценку готового продукта.
Подобные мероприятия способствуют профориентации школьников, позволяя им получить представление о будущих профессиях и практические навыки, а также укрепляют связи между университетом, производством и образовательными учреждениями региона.
