В рамках работы Прогрессивной инженерной школы "МолИнТех" обучающиеся пяти направлений подготовки ВГУИТ посетили производственную площадку сырзавода ГК «Эконива» в с. Щучье с доцентом кафедры биохимии и биотехнологии Ольгой Ожерельевой.

Будущим специалистам в области механики, биологии, агроинженерии, продуктов питания животного происхождения, холодильной, криогенной техники и систем жизнеобеспечения специалисты предприятия рассказали, какое молоко является сыропригодным, об основах и особенностях сыроварения на заводах «ЭкоНива», в том числе о производстве премиального твердого сыра Dürr.

Студенты смогли понаблюдать за течением производственного процесса с обзорной галереи и заглянуть в камеры хранения сыров. Затем была организована дегустация полутвердых и твердых сыров, а также предложено сырное фондю. В завершении все участники экскурсии, по традиции, получили вкусные подарки от предприятия «ЭкоНива».

"На сегодня уже более 70 студентов изъявили желание обучаться в рамках ПИШ «МолИнТех». Это значительно больше, чем в прошлом году, что свидетельствует о растущем понимании со стороны студентов всех преимуществ такого обучения", – сообщил Руководитель ПИШ Максим Данылив.

Экскурсии в рамках прогрессивных инженерных школ ВГУИТ позволяют студентам наглядно познакомится с производственными процессами и осознанно сделать свой выбор индивидуальной программы, на которой они будут также получать дополнительную стипендию.