5 июня в Российской академии наук состоялась седьмая научно-практическая молодежная конференция «Поландовские чтения», посвященная значимым датам: 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и 90-летию со дня рождения выдающегося ученого в области пищевой промышленности, Раисы Дмитриевны Поландовой. В этом престижном научном мероприятии приняла участие экстерн кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающих производств ВГУИТ Татьяна Андреанова.
Под руководством опытного наставника, профессора кафедры Надежды Алехиной, Татьяна представила доклад, в котором отражены результаты ее кропотливых исследований в области разработки нового ассортимента функционального хлеба на основе целого зерна пшеницы.
Выступление Татьяны Андреановой на «Поландовских чтениях» продемонстрировало высокий уровень подготовки молодых ученых во ВГУИТ. Участие в подобных конференциях является важной составляющей научной деятельности, позволяя молодым исследователям не только представить свои разработки широкой аудитории, но и получить ценные отзывы от ведущих экспертов, обменяться опытом с коллегами и установить новые научные контакты.
Поздравляем Татьяну Андреанову и ее научного руководителя, профессора Надежду Алехину, с успешным выступлением на «Поландовских чтениях» и желаем дальнейших научных открытий и достижений! Надеемся, что этот опыт станет стимулом для новых исследований и внесет вклад в развитие пищевой промышленности России.
