Воронежский государственный университет инженерных
технологий
Горячая линия
Стань инженером своего будущего!
Звонок по России бесплатный
НОВИКОВА Инна Владимировна / Novikova Inna V.
Образование:
высшее
Квалификация:
инженер-технолог по специальности «Технология бродильных производств и виноделие»
Преподаваемые дисциплины:
- Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
- Общая технология отрасли
- Проектирование предприятий по переработке растительного сырья
- Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания
- Основы научно-исследовательской деятельности
- Производственная практика, научно-исследовательская работа
- Производственная практика, практика по получениюпрофессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
- Производственная практика, преддипломная практика
- Производственная практика, технологическая практика
- Учебная практика, практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности
Повышение квалификации:
- Повышение квалификации «Основы виноградарства в условиях ЦЧР», ФГБОУ «Липецкий институт переподготовки кадров агропромышленного комплекса», 72 ч, удостоверение 482416461917 № 320 от 25.03.2022.
- Повышение квалификации «Безопасность и охрана труда», ИДО ФГБОУ ВО «ВГУИТ». ПК-1603-161 от 29.04.2022, 72 ч.
- 2023, повышение квалификации «Передовые производственные технологии», Санкт-петербургский политехнический университет Петра Великого. Удостоверение 782400080317 от 20.02.2023, 150 ч.
- Повышение квалификации «Современные аспекты микробиологической безопасности пивоваренного производства», 250 ч. Удостоверение ПК-1603-013, 2024
- Сертификат участника тренинга № С-1603-206 от 24.04.2024 «Стратегические лидеры и эффективное командное взаимодействие».
- Повышение квалификации «Разработка онлайн курса в формате государственной информационной системы «СЦОС»», 72 ч. Удостоверение ПК-1603-098от 19.04.2024.
- Повышение квалификации «Биотехнология многокомпонентных алкогольных напитков на основе растительного сырья и зерновых биоресурсов, 72 ч., 2025 г.
- Удостоверение о повышении квалификации № 49, 16 ч «Подготовка для лиц, на которых возложена функция по проведению противопожарного инструктажа», ООО «Учебно-методический центр «Знания, умения, навыки», дата выдачи 25.03.2026.
- Удостоверение о повышении квалификации № 91, 16 ч «Подготовка для лиц, ответственных за обеспечение пожарной безопасности на объектах защиты, в которых могут одновременно находится 50 и более человек, объектах защиты, отнесенных к категориям взрывопожароопасности, пожароопасности», ООО «Учебно-методический центр «Знания, умения, навыки», дата выдачи 25.03.2026.
Область научных интересов:
Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов: сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур. Биотехнология пива с применением дрожжей Brettanomyces и различных сортов хмелей: особенности производства и новый ассортимент продукции.
Публикации:
В РИНЦ опубликовано 235 работ, в том числе 65 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, 3 статьи в БД Скопус, 7 статей в WoS, 25 – в журналах, входящих в ядро РИНЦ. Соавтор 3 монографий, 10 учебных пособий, в том числе 1 – с грифом УМО ТПП, 18 патентов РФ и Программ для ЭВМ. IH 12.
Основные публикации:
https://elibrary.ru/author_items.asp
Награды:
- Благодарность Министерства сельского хозяйства РФ за многолетний добросовестный труд и подготовку специалистов для агропромышленного комплекса, 2015
- Благодарность за подготовку победителей 1, 2 степени в номинации «Биотехнологичный ингредиент» всероссийского научного Конкурса в области пищевой биотехнологии, переработки растительного сырья, здорового питания, Бийск, АлтГТУ, 2019-2023.
- Благодарность от руководства МОО «Клуб виноградарей и садоводов» за проведение Фестиваля авторских вин, г. Воронеж, 2020.
- Грамота ВГУИТ за внедрение результатов научных исследований в образовательный процесс, 2020.
- Благодарность Управы Центрального района городского округа г. Воронеж за значительный вклад в развитие Вуза, многолетний добросовестный труд в системе высшего образования и в связи с 90-летием со дня образования Университета, 2020.
- Диплом за активное участие в работе круглого стола «Профориентация – новый взгляд и современные подходы», 1 марта 2022 г. в рамках региональной научно-методической конференции «Опыт, инновации и перспективы организации исследовательской и проектной деятельности обучающихся», ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», г. Воронеж,
- Благодарственное письмо администрации городского округа г. Воронеж за активное участие в подготовке дегустационной экспозиции городского округа Воронеж в составе МОО «Клуб виноградарей и садоводов» и победу в выставке-конкурсе в рамках проведения первого международного форума «Воронеж торговый», 2022-2023 гг.
- Благодарность Ресурсного Центра Поддержки некоммерческих организаций ВО за вклад в развитие гражданского общества и участие в организации и проведение благотворительного фестиваля Добрый край Воронежский, 2022.
- Благодарность АНО ЕЦЭ и ОКПП за организацию III регионального конкурса Здоровье – это здорово! и значительный вклад в профилактику алиментарно-значимых заболеваний, пропаганду здорового образа жизни среди детей и молодежи, 2022 г.
- Почетная грамота Департамента аграрной политики Воронежской области за плодотворную трудовую деятельность по проведению экспертной оценки выставочных образцов и дегустаций в рамках фестивалей, пропаганду развития виноградарства в Воронежской области, подготовку высококвалифицированных специалистов, 2022 г.
- Почетная грамота Министерства сельского хозяйства Воронежской области за добросовестную трудовую деятельность по оказанию научно-методической помощи виноградарям и садоводам Воронежской области в вопросах переработки и получении продукции высокого качества, пропаганду развития виноградарства, 2024 г.
- Грамота ВГУИТ за многолетний добросовестный труд, достигнутые высокие результаты в работе и в связи со 100 -летием кафедры технологии бродильных и сахаристых производств, 2024 г.
- Золотая медаль на IX Международной выставке изобретений и инновацийим. Славянова, 2024 г.
- Золотая медаль на IX, XI Международной выставке изобретений и инноваций им. Славянова 2024, 2026 г.
- Почетная грамота Министерства сельского хозяйства РФ за многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса, 2026 г.
- Благодарность за высокопрофессиональную деятельность, значительный вклад в оказание методической помощи в развитии производства винодельческой продукции в Воронежской области, активное участие в проведении тематических мероприятий на площадке штаба общественной поддержки Единой россии в Воронежской области.
Организационная работа:
- Декан Технологического факультета.
- Рецензент журнала «Хранение и переработка сельхозсырья».
- Эксперт МОО «Клуб виноградарей и садоводов» ЦЧР».
- Научный руководитель двух аспирантов (бюджет) и экстерна.
- Эксперт и оппонент диссертационного совета ИТМО (Совет по защите диссертаций 09.22.00 (2.7.1. – «Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ (технические науки)».
- В составе Совета по защите диссертаций 24.2.425.03 на соискание ученой степени ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук на базе ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет» (4.3.5 – Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ.
- Эксперт сетевого проекта ведущих и партнерских Вузов «Школа пивоваров», на базе АНО содействия развитию рынка пивоваренной продукции и безалкогольных напитков «Научно-исследовательский центр по развитию пиво-безалкогольной отрасли» (АНО «НИЦ ПБО»)
Контактная информация:
тел.: +7 (473) 255-37-32, E-mail: novikova_iv@vsuet.ru
Дополнительная информация:
Стажировка в Международном Консультационном Центре "Энотрия - Винный Мир", сертификат высшего учебного заведения «Lelycee interprofessionel deexploitation derestaurant etd'hotel Louis Martin Bre, Manosque, France», .квалификация «Специалист по спиртным напиткам». Стажировка по работе и обслуживанию хроматографического комплекса Хромос ГХ-1000 (ООО НТФ «Сибирская технология»).
