СТОРУБЛЕВЦЕВ Станислав Андреевич / Storublyovtsev Stanislav A.

Должность: доцент

Образование: высшее, Воронежская государственная технологическая академия, Факультет пищевой биотехнологии, 2001-2006

Квалификация: инженер

Ученая степень: кандидат технических наук

Ученое звание: доцент

ORCID: 0000-0003-0099-9814

Scopus Autor ID: 55996639100

РИНЦ Autor ID: 539321

Педагогический стаж (лет): 12

Общий стаж работы (лет): 12

Преподаваемые дисциплины:

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)
Введение в технологию отрасли
Современные технологии переработки животного сырья
Биотехнологический потенциал сырья и продуктов животного происхождения
Производственная практика (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности, Учебная практика, Производственная практика (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности), Производственная практика (Технологическая), Производственная практика (НИР), Преддипломная практика

Повышение квалификации: Педагогика высшей школы, Диплом о профессиональной переподготовке, 08.06.2018, 362407525541, рег. № ПП-1603-150, ИДО ВГУИТ, ПП, 1044 ч.

Область научных интересов: выделение и исследование функциональных биополимеров из сырья животного и рыбного происхождения, разработка и получение коллагеновых субстанций и функциональных материалов на их основе

Публикации: Опубликовано142 публикации, в том числе6 из перечня Webof Science и Scoupus, 26 из перечня ВАК. IH по ядру РИНЦ 1

Основные публикации:

https://elibrary.ru/item.asp?id=24376942
https://elibrary.ru/item.asp?id=15594772
https://elibrary.ru/item.asp?id=21880814
https://elibrary.ru/item.asp?id=25462658
https://elibrary.ru/item.asp?id=12293582
https://elibrary.ru/item.asp?id=16549765
https://elibrary.ru/item.asp?id=11649668
https://elibrary.ru/item.asp?id=35723321
https://elibrary.ru/item.asp?id=25626310
https://elibrary.ru/item.asp?id=27633362

Награды: Лауреат премии Правительства Воронежской области Областного конкурса за лучшее учебное издание «Комплексная переработка кроликов: традиции и инновации».

Контактная информация: тел.: (473)255-07-51, e-mail: c11111983@yandex.ru

Дополнительная информация: являлся ответственным исполнителем работ выполняемых в рамках ФЦП (проект № 14.512.11.0039) по тематике «Молекулярная коррекция химического состава пищевых систем на основе сорбционных свойств коллагеновых белков», и ряда хоздоговорных работ