Кафедра торгового дела и товароведения (ТДиТ) создана в 2013 г. на базе кафедр экономической теории и международного бизнеса (ЭТиМБ) и кафедры товароведения и торговли (ТиТ), является кафедрой факультета экономики и управления (ФЭУ).
Кафедра торгового дела и товароведения ведет свою историю с 1961 года, первоначально как кафедра политической экономии. В 1991 г. преобразована в кафедру экономической теории. В 2004 г. в связи с открытием на кафедре в рамках специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятии» специализации «Международный бизнес» преобразована в кафедру экономической теории и международного бизнеса. Заведующими кафедрой последовательно избирались доценты Ю.Ф. Ченцов (1961-1966 гг.), П.П. Пухляков (1966- 1971 гг.), В.А. Чемыхин (1971-1976 гг.), И.С. Пастухов (1977-1978 гг.), профессор А.А. Бутенко (1979-1986 гг.), член - корреспондент Российской академии естественных наук, д.э.н, профессор Г.И. Тамошина (1986-2003 г.г.), действительный член Международных академий Науки и практики организации производства, Информационных технологий и информационных процессов, Ноосферы (устойчивого развития), д.э.н., профессор, почетный работник высшего образования Российской Федерации В.П. Воронин (2003-2011гг.), д.э.н., профессор И.М. Подмолодина (2011-2013). С 1 сентября 2013 года кафедру возглавляет к.т.н., доцент Черемушкина И.В.
За время существования кафедры стали докторами наук преподаватели П.П. Пухляков, В.А. Чемыхин, В.В. Клочков, Д.А. Мещеряков, Гапонова С.Н., Подмолодина И.М., Шульгина Л.В., Смольянова Е.Л., Серебрякова Н.А.
На кафедре ведется активная работа по написанию учебников и учебных пособий. За последние годы преподавателями кафедры опубликованы 25 учебных пособий, из них 10 с грифом УМО, в т.ч.: совместно с Советом по предпринимательству в Центральной Европе (Германия, Кемнитц) и с кафедрами других ВУЗов. К научно-исследовательской работе привлекаются студенты.
Профессора В.П.Воронин, И.М. Подмолодина и Г.И. Тамошина утверждались Министерством образования РФ и Федеральным агентством по образованию в качестве председателей Государственных аттестационных комиссий на экономических факультетах вузов г. Воронежа - ВГУ, ВГАУ, ВГТУ, ВЭПИ, ВИК БГУПК. Проф. Воронин В.П. является также экспертом Министерства образования РФ по аттестации вузов.
С 1991 года на кафедре открыта аспирантура. Ежегодно на кафедре подготавливается и защищается 3-4 кандидатских диссертации. Всего под научным руководством проф. Воронина В.П. подготовлено и защищено 6 докторских диссертаций и 24 кандидатских диссертацией; под научным руководством профессора Подмолодиной И.М. - 7 кандидатских диссертаций, под научным руководством проф. Тамошиной Г.И. - 3 докторских и 19 кандидатских диссертаций, под научным руководством профессора Гапоновой С.Н. - 1 кандидатская диссертация.
Профессорско-преподавательский состав кафедры регулярно проходит стажировку в ведущих вузах страны, на научно-методических семинарах.
Ежегодно проводится Международная научно-практическая конференция «Место и роль России в мировом хозяйстве» и интернет-конференция "Перспективы развития биоэкономики", в которых принимают участие ученые из различных городов России и стран мира.