Кафедра иностранных языков была образована в 1933 году. За время существования проделала большой путь своего становления и развития, по ходу которого можно выделить несколько этапов. Наиболее яркая история начинается с 1959 г. (заведующая кафедрой - доцент Гуськова В.В.), когда происходит формирование коллектива кафедры, создание материально-технической базы, тесное творческое сотрудничество с кафедрой технологии сахаристых веществ по разработке и изданию двуязычных отраслевых словарей (1960 г.), положившее начало возникновению Воронежской школы терминоведения и терминографии (работу в данном направлении возглавил заслуженный деятель науки и техники РФ, проф. С.З.Иванов и продолжил доц. Е.С. Анюшкин), внедрение в учебный процесс ТСО и их методическое обеспечение.

Следующий этап (заведующая кафедрой - доцент Брыкова Л.В.) характеризуется дальнейшим формированием коллектива, активной работой кафедры по созданию и совершенствованию учебно-методических материалов для самостоятельной работы студентов, участием в числе 96 вузов во Всесоюзном эксперименте по составлению и апробированию стандартизованных тестов по английскому языку. Именно в этот период на базе кафедры проводится пленум Научно-методического совета по иностранным языкам Минвуза РСФСР (1981).

С 1994 по 1997 гг. заведующим кафедрой был доцент Васютин В.А., а с 1997 по 2002 гг. - и.о. зав. кафедрой являлась ст. преподаватель Бобкова Н.С. В 1995 г. кафедра вошла в состав факультета гуманитарного образования и воспитания.

Заведующим кафедрой является доцент Чигирин Е.А. В настоящий момент кафедра иностранных языков представляет собой молодой научно-педагогический коллектив, общий состав которого 19 человек, в том числе 14 доцентов, 4 старших преподавателя, 1 человек УВП.

Одновременно по кафедре обучается около 3000 студентов по направлениям подготовки бакалавриата, специалитета, магистратуры и аспирантуры. Обучение ведётся по 3 иностранным языкам: английскому, немецкому, французскому. Основной курс иностранного языка дополняется по ряду направлений в соответствии с ФГОС курсами по выбору: «Иностранный язык (второй)», «Иностранный язык делового и профессионального общения», «Перевод, аннотирование и реферирование литературы по специальности», «Межкультурная коммуникация на иностранном языке». За последние 5 лет преподавателями кафедры издано 26 учебных пособий, 70 учебно-методических разработок, создан банк контролирующих и обучающих компьютерных программ. Преподаватели кафедры приняли участие в 44 конференциях различного статуса по проблемам языкового образования и методики преподавания иностранного языка, опубликовали более 300 научных статей.

В последние годы на базе кафедры иностранных языков регулярно проводится международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы языковой подготовки в образовательном пространстве: школа - вуз» с обширной географией участников, преподавателей, лингвистов ведущих вузов России и зарубежных стран.

В учебном процессе используются современные информационные компьютерные технологии, лицензионные аудио- и видеоматериалы, привлекаются материалы глобальной сети Internet для учебного процесса. На кафедре оборудован компьютерный класс, в котором используется лицензионный программный продукт «Диалог NIBELUNG».
Возможности дополнительных образовательных услуг, оказываемых кафедрой, расширились в связи с разработкой и реализацией дополнительных программ изучения иностранных языков при институте дополнительного образования ВГУИТ.
Студенческую НИР кафедра проводит в трёх направлениях: переводческо-реферативном по материалам зарубежной периодики, терминологическом и страноведческом. За последние 5 лет более 500 студентов университета были привлечены к научно-исследовательской работе кафедры.
За успехи в работе в сфере высшего образования доценты Чигирин Е.А. и Фролова В.П. награждены грамотами Министерства образования и науки РФ. Доценту Чигирину Е.А. присвоено звание почетный работник сферы образования РФ. Ряд сотрудников награжден грамотами Воронежской областной администрации и ректората университета.