Кафедра иностранных языков была образована в 1933 году. За время существования проделала большой путь своего становления и развития, по ходу которого можно выделить несколько этапов. Наиболее яркая история начинается с 1959 г. (заведующая кафедрой - доцент Гуськова В.В.), когда происходит формирование коллектива кафедры, создание материально-технической базы, тесное творческое сотрудничество с кафедрой технологии сахаристых веществ по разработке и изданию двуязычных отраслевых словарей (1960 г.), положившее начало возникновению Воронежской школы терминоведения и терминографии (работу в данном направлении возглавил заслуженный деятель науки и техники РФ, проф. С.З. Иванов и продолжил доц. Е.С. Анюшкин), внедрение в учебный процесс ТСО и их методическое обеспечение.

Следующий этап (заведующая кафедрой - доцент Брыкова Л.В.) характеризуется дальнейшим формированием коллектива, активной работой кафедры по созданию и совершенствованию учебно-методических материалов для самостоятельной работы студентов, участием в числе 96 вузов во Всесоюзном эксперименте по составлению и апробированию стандартизованных тестов по английскому языку. Именно в этот период на базе кафедры проводится пленум Научно-методического совета по иностранным языкам Минвуза РСФСР (1981).

С 1994 по 1997 гг. заведующим кафедрой был доцент Васютин В.А., а с 1997 по 2002 гг. - и.о. зав. кафедрой являлась ст. преподаватель Бобкова Н.С. С 1995 г. кафедра входит в состав факультета гуманитарного образования и воспитания.

Заведующим кафедрой является доцент Чигирин Е.А. В настоящий момент кафедра иностранных языков представляет собой молодой научно-педагогический коллектив, общий состав которого 25 человек, в том числе 15 доцентов, 8 старших преподавателей, 1 ассистент, 1 человек УВП.

Одновременно по кафедре обучается около 3000 студентов по направлениям подготовки бакалавриата, магистратуры и аспирантуры. Обучение ведётся по 3 иностранным языкам: английскому, немецкому, французскому. Основной курс иностранного языка дополняется по ряду направлений в соответствии с ФГОС курсами по выбору: «Основы делового (устного и письменного) общения», «Перевод, аннотирование и реферирование литературы по специальности», «Иностранный язык профессионального общения».

За последние 5 лет преподавателями кафедры издано 24 учебных пособия, 67 учебно-методических разработок, 47 из которых для самостоятельной работы обучающихся, создан банк контролирующих и обучающих компьютерных программ. Преподаватели кафедры приняли участие в 41 конференции различного статуса по проблемам языкового образования и методики преподавания иностранного языка, опубликовали более 300 научных статей.

Активную научно-исследовательскую и учебно-методическую работу на кафедре проводят доценты: Чигирин Е.А., Фролова В.П., Кожанова Л.В., Попова М.В., Хрячкова Л.А., Чигирина Т.Ю., Дрюченко А.А., Павлова С.В., Мирошниченко Е.Н., Воронкова И.С., Ковалевская Я.А., Лобачёва Н.Н., Молодых Е.А., Витрук Л.Ю., Ларина Л.И., старшие преподаватели: Козыренко Е.В., Кошеварова И.Б., Прибыткова О.В., Полозова С.В.

В последние годы на базе кафедры иностранных языков регулярно проводится международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы языковой подготовки в неспециальных вузах» с обширной географией участников, преподавателей, лингвистов ведущих вузов России и зарубежных стран.

В учебном процессе используются современные информационные компьютерные технологии, лицензионные аудио- и видеоматериалы, привлекаются материалы глобальной сети Internet для учебного процесса. На кафедре оборудован компьютерный класс, в котором используется лицензионный программный продукт «Диалог NIBELUNG».
Возможности дополнительных образовательных услуг, оказываемых кафедрой, расширились в связи с разработкой и реализацией дополнительных программ изучения иностранных языков при институте дополнительного образования ВГУИТ.
Студенческую НИР кафедра проводит в трёх направлениях: переводческо-реферативном по материалам зарубежной периодики, терминологическом и страноведческом. За последние 5 лет более 500 студентов университета были привлечены к научно-исследовательской работе кафедры.
За успехи в работе в сфере высшего образования доценты Чигирин Е.А. и Фролова В.П. награждены грамотами Министерства образования и науки РФ, Попова М.В. награждена грамотой Федерального агентства по образованию. Ряд сотрудников награжден грамотами Воронежской областной администрации и ректората университета.