О программе
Освойте искусство кулинарии и станьте востребованным поваром! Программа «Повар» - это ваш путь в мир профессиональной кухни. Вы научитесь готовить все: от наваристых супов и основных блюд до изысканных десертов. Освоите технологии работы с мясом, рыбой, овощами и тестом, познакомитесь с основами русской кухни и современными подачами. Это профессия, которая позволит вам работать в ресторанах, кафе, столовых и на предприятиях питания по всей стране.
- Вид программы: Профессиональное обучение
- Форма обучения: очная
- Режим обучения: очный
- Дата начала обучения: по мере набора группы
-
Продолжительность обучения:
2 месяца
-
Преподаватели:
Апалихина О.А.,
Еремина Т.А.,
Шапкарина А.И. - Язык обучения: русский
Стоимость программы:
по запросу
Информация о курсе на портале ГИС «СЦОС»
Перейти на сайт
Дополнительная информация:
Объём программы
144 ч.
Документ по окончании образования
Как проходит обучение
Кому подойдет курс
Студентам и выпускникам кулинарных колледжей
Практические навыки для успешного старта в профессии и официальное подтверждение разряда
Тем, кто любит готовить
Возможность превратить хобби в профессию и научиться готовить как шеф-повар
Желающим сменить профессию
Быстрое освоение востребованной специальности с гарантированным трудоустройством
Содержание программы
- Технология приготовления блюд русской кухни
- Работа с овощами, грибами и крупами
- Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов
- Технология приготовления мяса и птицы
- Приготовление супов, соусов и холодных закусок
- Особенности работы с тестом и десертами
- Основы санитарии и физиологии питания
- Производственная практика на современных кухнях