Воронежский государственный университет инженерных технологий
Горячая линия
Стань инженером своего будущего!
Звонок по России бесплатный
Img

Повар

Профессиональное обучение

О программе

Освойте искусство кулинарии и станьте востребованным поваром! Программа «Повар» - это ваш путь в мир профессиональной кухни. Вы научитесь готовить все: от наваристых супов и основных блюд до изысканных десертов. Освоите технологии работы с мясом, рыбой, овощами и тестом, познакомитесь с основами русской кухни и современными подачами. Это профессия, которая позволит вам работать в ресторанах, кафе, столовых и на предприятиях питания по всей стране.

  • Вид программы: Профессиональное обучение
  • Форма обучения: очная
  • Режим обучения: очный
  • Дата начала обучения: по мере набора группы
  • Продолжительность обучения: 2 месяца
  • Преподаватели: Апалихина О.А.,
    Еремина Т.А.,
    Шапкарина А.И.
  • Язык обучения: русский
Стоимость программы:
по запросу
Информация о курсе на портале ГИС «СЦОС»
Перейти на сайт
Дополнительная информация:
Объём программы
144 ч.
Документ по окончании образования

Кому подойдет курс

Студентам и выпускникам кулинарных колледжей 
Практические навыки для успешного старта в профессии и официальное подтверждение разряда 
Тем, кто любит готовить
Возможность превратить хобби в профессию и научиться готовить как шеф-повар 
Желающим сменить профессию
Быстрое освоение востребованной специальности с гарантированным трудоустройством 

Содержание программы

  • Технология приготовления блюд русской кухни
  • Работа с овощами, грибами и крупами
  • Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов
  • Технология приготовления мяса и птицы
  • Приготовление супов, соусов и холодных закусок
  • Особенности работы с тестом и десертами
  • Основы санитарии и физиологии питания
  • Производственная практика на современных кухнях

Дополнительное образование во ВГУИТ

  • Профессиональная переподготовка
  • Повышение квалификации
  • Профессиональная подготовка по профессиям рабочих
  • Семинары, тренинги, мастер-классы
  • Дистанционное обучение