Щербаков Михаил Николаевич / Shcherbakov Mikhail N.

Образование: высшее, Воронежский государственный университет инженерных технологий, технологический факультет, 2024 г.
Квалификация: магистр
Педагогический стаж (лет): с 2024 г.
Общий стаж работы (лет): с 2024 г.
Преподаваемые дисциплины: Общая технология отрасли Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения
Область научных интересов: разработка продуктов питания функционального назначения; совершенствование оборудования масложировой отрасли; процессы и аппараты пищевых производств
Публикации: Опубликовано более 8 работ, в том числе 1 статья в журнале, рекомендованном ВАК.
Контактная информация: e-mail: wenkheim@mail.ru