Кафедра была создана в 1998 г. Ее первым заведующим стал профессор В.М. Баутин. В настоящее время возглавляет кафедру профессор И.П. Богомолова. Учебный процесс обеспечивают 24 преподавателя, в т. ч. 4 - профессора и 17 -доцентов, большая часть из которых являются выпускниками ВГУИТ.

Кафедра является выпускающей и осуществляет подготовку по направлениям бакалавриата «Менеджмент» (профиль «Управление промышленными предприятиями и инфраструктурными организациями») и «Управление персоналом» (профиль «Стратегическое и операционное управление персоналом»), магистратуры «Системный менеджмент». Функционирует аспирантура на контрактной основе «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями; управление инновациями».

Кафедрой осуществляется повышение квалификации, получение дополнительного профессионального образования по направлениям: Управленческая экономика (квалификация экономист), Управление проектами (квалификация проектный менеджер), Стратегический менеджмент (квалификация менеджер по стратегическому развитию), Экономика и управление на предприятии.
Преподаватели используют методы активного обучения, в т. ч. кейс-стадии, мозговой штурм, имитационное моделирование профессиональной деятельности, деловые игры, дискуссии и др.
В рамках основного научного направления кафедры «Совершенствование механизмов управления развитием перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий АПК на основе инновационно-инвестиционного, кластерно-интеграционного, адаптивно-диверсификационного инструментария с целью обеспечения ресурсоэффективности, экономической и продовольственной безопасности и ускоренного роста в условиях Единого экономического пространства и тенденций глобализации мирового хозяйства» разрабатываются практические рекомендации для предприятий с целью повышения эффективности их работы.

На кафедре успешно ведется студенческая научно-исследовательская работа. Студенты участвуют в различных научных конференциях, смотрах-конкурсах и олимпиадах, занимают призовые места во всероссийских конкурсах: Внутривузовский чемпионат Молодые профессионалы WorldSkills Russia компетенция «Предпринимательство», Международный чемпионат CASE-IN, «Зеленый росток-2019» и др. Выпускники бакалавры по направлению Менеджмент успешно сдают федеральный интернет-экзамен с получением золотых, серебренных и бронзовых сертификатов.

Коллективом кафедры проводятся: повышения квалификации работников АО «Минудобрения» по программам: Управление персоналом и Финансово-экономическое управление предприятием; тренинг «Формирование лидерских качеств для эффективного управления» для государственных гражданских служащих Воронежской области; тренинг «Эджайл в образовании: глобальные тренды и локальные задачи менеджмента» для профессорско-преподавательского состава ВГУИТ.