Успешно завершились практические занятия на предприятии «Елань-Коленовский сахарный завод».
В них приняли участие старшеклассники. Также состоялась VI научно-практическая конференция.
Цель обучения - помощь старшеклассникам в самоопределении, выборе будущей профессии, а также воспитание чувства гордости за свою малую родину, за людей труда, своих родных, близких, работающих на сахарном заводе, который является градообразующим предприятием.
Темы представленных на конференции проектных работ затронули все направления работы предприятия: ребята изучили очистку диффузионного сока, провели анализ эффективности производства выпарки сахара песка, рассмотрели реализацию побочных продуктов сахарного завода, выяснили, как формируется система автоматизации процесса производства сахара, исследовали теоретические основы извлечения сахара из свекловичной стружки, определили экологические аспекты производства сахара на примере Елань-Коленовского сахарного завода.
Также на защите работ была представлена технологическая схема получения и очистки известкового молока и сатурации, работа лаборатории приёмки и хранения сахарной свеклы, история селекции свёклы, выведения новых сортов свёклы, ребята коснулись и аппаратурно-технологической схемы свеклоперерабатывающего отделения, рассмотрели ТЭЦ как источник тепловой и электрической энергии на Елань- Коленовском сахарном заводе, поговорили и о важности компьютерной автоматизации выпарной станции.
При рассмотрении работы предприятия старшеклассники изучили особенности регулирования труда различных категорий работников Елань-Коленовского сахарного завода, охрану труда в продуктовом отделении, транспортную логистику, направления реализации продуктов сахарного производства.
Особенностью конференции этого года стала исследовательская часть проекта «История в лицах», где ребята собирали сведения о людях, работавших на Елань-Коленовском сахарном заводе, их трудовых достижениях, заводских династиях.
Все эти материалы будут дополнены и переданы в один из школьных музеев «Елань-Коленовский сахарный завод. Люди. События. Факты».
По итогам конференции были определены лучшие работы - от предприятия ребятам победителям были вручены ценные подарки, а всем участникам конференции, представившим свои работы, подарили брендовые футболки «Я люблю Елань-Коленовский».
Надеемся, что обучение ребят на предприятии даст им возможность лучше ориентироваться в мире профессий, и по окончании школы сделать правильный выбор.
В данном мероприятии активное участие принял технологический факультет ВГУИТ, а Магомед Магомедов, профессор, доктор технических наук, преподаватель кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств вошёл в состав жюри научно-практической конференции.
