Декан Инженерно-технического факультета ВГУИТ, доктор технических наук Максим Копылов принял участие в проходившей в Санкт-Петербурге авторитетной международной конференции, посвященной стратегическим вопросам развития масложирового производства.

Мероприятие собрало ведущих экспертов, отраслевых аналитиков и представителей крупнейших компаний для диалога о будущем сектора в условиях глобальных вызовов.

В центре внимания пленарной сессии «Россия на глобальном масложировом рынке: вызовы, стратегии и устойчивый рост» были ключевые темы:
• Прогнозы развития глобального рынка масличных культур на 2025–2030 годы.
• Укрепление позиций России как одного из мировых лидеров по экспорту подсолнечного и соевого масла.
• Инструменты экономической дипломатии для расширения экспорта в сложной геополитической обстановке.
• Критическая роль отрасли в обеспечении национальной продовольственной безопасности.

В работе сессии приняли участие представители таких организаций, как «Деметра-Холдинг», Институт исследований и экспертизы ВЭБ.РФ, Россельхозбанк, группа компаний «Русагро» и другие. Особый интерес вызвали доклады международных коллег из Казахстана и Китая, осветившие состояние и перспективы рынков их стран.

Значительная часть программы конференции была посвящена технологическим аспектам производства. В рамках специальной сессии от мирового лидера Myande Group (Китай) участникам представили новейшие разработки в области оборудования для отжима и рафинации масел, направленные на повышение эффективности и снижение себестоимости.

Отдельные секции были сфокусированы на критически важных для современного производства темах:
• «Технологии экстракции и прессования»: обсуждение инновационного оборудования, повышающего выход продукции и оптимизирующего процессы.
• «Инженерные и экологические решения»: вопросы автоматизации, очистки сточных вод, утилизации отходов и внедрения «зеленых» технологий в производственные цепочки.
• «Глубокая переработка и продукты с высокой добавленной стоимостью»: перспективные направления создания ценных продуктов из масличных культур, такие как функциональные масла, пищевые протеины и биохимические продукты, а также современные методы контроля качества.

-Участие в столь представительном форуме позволяет ВГУИТ быть в авангарде отраслевых тенденций и укреплять связи с реальным сектором экономики. Полученная информация о стратегиях развития, новых технологиях и кадровых потребностях поможет нам актуализировать образовательные программы и научно-исследовательскую работу. Кроме того, мы обсудили развитие партнёрских отношений с рядом предприятий КНР и Республики Беларусь, – поделился итогами своей поездки Максим Копылов, отметив, что на кафедрах ИТФ ведётся большая научная работа именно по масложировым технологиям, получению белков.