Первокурсники Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ), обучающиеся по направлениям «Биоинженерия и биоинформатика», «Биотехнология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза», совершили увлекательную экскурсию на одно из передовых предприятий Группы Компаний «Эконива». Мероприятие стало важным шагом в знакомстве будущих специалистов с реальным производством.
Организатором выступил руководитель Прогрессивной инженерной школы «МолИнТех» Максим Данылиев. Перед началом экскурсии он напутствовал студентов и подробно рассказал о преимуществах обучения в рамках ПИШ, где теория неразрывно связана с практикой и решением актуальных задач современной промышленности. Сопровождал группу на самом предприятии доцент кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Станислав Сторублевцев.
Будущим биотехнологам, биоинженерам и ветсанэкспертам сотрудники «сырного туристического управления» «Эконивы» провели подробнейшую экскурсию по цеху производства твердых и полутвердых сыров. Ребята смогли вживую увидеть полный технологический цикл, познакомиться с основами сыроделия, современным техническим оснащением цехов и тонкостями производства различных сырных сортов.
Особый интерес у студентов вызвали высокоавтоматизированные, роботизированные участки. Они наглядно продемонстрировали, как современные технологии позволяют минимизировать влияние человеческого фактора и гарантировать стабильно высокое качество готовой продукции.
Визит на предприятие завершился по-настоящему вкусной нотой. Для студентов была организована дегустация сыров и увлекательный мастер-класс по приготовлению фондю. Все участники экскурсии получили от компании памятные подарки и сувениры.
Подобные мероприятия не только расширяют профессиональный кругозор студентов, но и укрепляют связь между вузом и ведущими работодателями, показывая студентам блестящие перспективы их будущей профессии.
