3 и 10 октября  в общежитиях №№ 4, 5 проф. И.В. Новикова и студентка технологического факультета 1 курса магистратуры  А.А. Пенкина провели лекции-дегустации «Безалкогольные напитки на основе растительного сырья: польза и применение».

 В мероприятии приняли участие студенты 1-3 курсов бакалавриата и 1 курса магистратуры, обучающиеся по направлению «Продукты питания из растительного сырья». Слушатели получили информацию о технологиях, рецептурах, функциональных и диетических свойствах напитков, о применении фруктовых и овощных соков, морсов, сокосодержащих, детокс-напитков, квасов, оценили их органолептические характеристики.