В 2021 г. в Россию импортировано около 50 тыс. т молочных белковых ингредиентов, в стране произведено лишь около 3,5 тыс. т. На заседании президиума РАН об этом сообщила Елена Мельникова, научный руководитель проекта функциональных продуктов питания ВНИИ молочной продукции. Информация взята с портала «Научная Россия»
