Воронежский государственный университет инженерных технологий
Инженерные технологии – технологии успеха!
8(800)100-0024
Звонок по России бесплатный
Должность: преподаватель
Образование: высшее, ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», 2012 г.
Квалификация: инженер; Исследователь. Преподаватель исследователь по направлению «Химия»
Педагогический стаж (лет): 8
Общий стаж работы (лет): 8
Преподаваемые дисциплины:
  • Технология приготовления теста для хлебобулочных изделий
  • Технология приготовления теста для мучных кондитерских изделий
  • Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов
  • Технологии деления теста, формования тестовых заготовок
  • Технологии разделки мучных кондитерских изделий
  • Кондитерское дело
  • Процессы, приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента
Повышение квалификации: Повышение квалификации по программе «Практика и методика подготовки кадров по профессии «Повар-кондитер» с учетом стандарта Вордскиллс Россия по компетенции «Кондитерское дело», ФГБОУ ВО «Сочинский государственный университет», г. Сочи, 2018 г., 76 ч. Удостоверение № ЦДПО-5040
Публикации: Более 10 публикаций, в том числе 2 в журналах Scopus, 2 в журналах из списка ВАК
Награды: 2017 награждена Ведомственным знаком для педагогических работников, наиболее успешно работающих с молодыми талантами и детьми с высоким уровнем мотивации к обучению и самореализации «Педагог-наставник лауреата премии по поддержке талантливой молодежи».
Контактная информация: Тел.: +7 (473) 249-92-15
Дополнительная информация:
  • Сертификат эксперта WorldSkills Russia в компетенции "Кондитерское дело". Сертификат действителен до 21 мая 2021 года
  • Удостоверение эксперта по оценке квалификации при проведении независимой оценки квалификации в центрах оценки квалификации в сфере гостеприимства. Удостоверение действительно до 29 марта 2022 года