В рамках направления подготовки бакалавров реализуется профиль «Гостинично-ресторанная деятельность». Выпускники, освоившие программу востребованы в деятельности гостиничных комплексов и иных средств размещения, объектов санаторно-курортной деятельности и отдыха, а также объектов питания и досуга.

В процессе обучения студенты изучают процессы формирования системы функциональных процессов гостиниц и других средств размещения; алгоритм технологических, информационных и трудовых процессов функциональных подразделений отраслевых предприятий в соответствии с требованиями потребителя; методики оценки эффективности производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения и т.п.

Образовательный процесс направлен на формирование у выпускников компетенций, позволяющих применять современные технологии для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей, а так же разрабатывать и предоставлять гостиничный продукт, в том числе в соответствии с требованиями потребителя, на основе новейших информационных и коммуникационных технологий.

Образовательная программа составлена в соответствии с профессиональными стандартами 33.007 «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц».

Курирующая кафедра – Туризма и гостиничного дела.