Технология бродильных производств и виноделие (производство пива и безалкогольных напитков)
Программа профессиональной переподготовки
О программе
Формирование у слушателей системных знаний и практических умений, необходимых для осуществления полного технологического цикла производства пива и безалкогольной продукции.
- Вид программы: Профессиональная переподготовка
- Форма обучения: заочная
- Режим обучения: дистанционный
- Дата начала обучения: обучение 2 раза в год: март/октябрь
-
Продолжительность обучения:
10 месяцев
- Преподаватели: Новикова И.В.
- Язык обучения: русский
Стоимость программы:
по запросу
Информация о курсе на портале ГИС «СЦОС»
Перейти на сайт
Дополнительная информация:
Объём программы
1008 ч.
Документ по окончании образования
Диплом установленного образца о профессиональной
переподготовке
Как проходит обучение
Кому подойдет курс
-
-
-
-
-
-
Содержание программы
- Общая технология отрасли и сырье пивоваренного производства
- Химия отрасли и биохимические процессы пивоварения
- Технология производства солода, пивного сусла и пива
- Технологическое оборудование и проектирование пивоваренных предприятий
- Санитария и микробиологический контроль пивоваренного производства
- Интенсификация процессов брожения и дображивания
- Технология высокоплотного пивоварения
- Подготовка и защита итоговой аттестационной работы
