Албычева Людмила Андреевна

Размещено на сайте: 05.04.2022

Ф.И.О. соискателя: Албычева Людмила Андреевна

Тема диссертации: РАЗРАБОТКА АССОРТИМЕНТНОЙ ЛИНЕЙКИ СНЕКОВЫХ БАТОНЧИКОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ПОДРОСТКОВОГО ВОЗРАСТА: ПРОГНОЗИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА, ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

Соискание степени: кандидат технических наук

Диссертационный совет: Д.212.035.04

Специальность:

05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

05.18.15 – Технология и товароведение продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Дата и время защиты: 04.07.2022 15:30

Адрес: 394036, г. Воронеж, проспект Революции, 19, конференц-зал

Диссертация:

dis_AlbychevaLA (Размещено 05.04.22)

Автореферат:

avtoreferat_Albucheva (Размещено 25.04.2022)

Решение диссовета о допуске диссертации к защите: