23 декабря доцент кафедры технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств Л.А. Лобосова провела занятие для учащихся «Школы юных химиков». Школьники 11 классов определяли показатели качества сухарных изделий: органолептические показатели, набухаемость, кислотность.
