Возможность познакомиться с научными лабораториями ВГУИТ была предоставлена в рамках реализации международного договора о сотрудничестве в области образования, науки и культуры докторанту 2 года обучения Алматинского технологического университета (АТУ) Кайнару Букарбаеву.
Стажировка длилась три недели на кафедре машин и аппаратов пищевых производств под руководством профессора ВГУИТ Виталия Василенко.
Докторант за это время посетил основные научно-исследовательские лаборатории нашего вуза и провел серию экспериментов по тематике «Получение растительных экстрактов и исследование возможности их применения в технологии мясных продуктов».
Полученные результаты помогли в оценке влияния способов экстрагирования и технологий получения конопляного белка на его функционально-технологические свойства. В лабораториях ВГУИТ был осуществлен подбор экстрагентов и оптимальные условия протекания процесса извлечения белка из шрота технической конопли.
Также в рамках стажировки Институт международного сотрудничества ВГУИТ организовал круглый стол «Наука не знает границ», посвященный вопросам обучения и особенностям научной деятельности в иностранном вузе. На мероприятии студенты-иностранцы ВГУИТ обсудили с Кайнаром Букарбаевым актуальные темы, связанные со спецификой обучения в АТУ, возможностями трудоустройства в Казахстане, ведением научных исследований. Затронули участники и аспекты экстремизма, толерантность и укрепление межнационального единства. Как оказалось, по многим вопросам мнения участников совпадают.
