Подведены итоги ежегодного межвузовского конкурса инновационных проектов «Кубок инноваций», который проводится Правительством Воронежской области. В этом году на конкурс поступило 30 заявок участников из 8 высших учебных заведений. Среди победителей – представитель Воронежского государственного университета инженерных технологий, а сам ВГУИТ признан лучшим инновационным высшим учебным заведением 2025 года в Воронежской области.
В число победителей «Кубка инноваций», заняв второе место, вошёл и.о. декана Инженерно-технического факультета ВГУИТ, доктор технических наук Максим Копылов с проектом «Разработка импортозамещающей технологии переработки шрота масличного сырья с получением белковых компонентов».
В качестве основных критериев отбора лучших инновационных проектов конкурсной комиссией рассматривались актуальность и востребованность результатов проекта, его коммерциализация и научно-техническая проработка, патентоспособность и значимость. Проект Максима Васильевича соответствует всем требованиям, так как направлен на развитие современных технологий производства, обеспечение глубокой переработки сельхозпродукции и создание новых продуктов питания.
Разработка предусматривает организацию безубыточного производства. Предлагаемая линия комплексной переработки жмыхов масличных культур позволяет:
- добиться комплексной, безотходной переработки жмыхов масличных культур и получить высококачественные высушенные белок и углеводный комплекс;
- расширить ассортимент выпускаемых функциональных белковых и углеводных добавок заданной пищевой ценности;
- повысить хранимоспособность высушенных функциональных белковых и углеводных добавок.
Ежегодный межвузовский конкурс инновационных проектов «Кубок инноваций» направлен на развитие инновационной деятельности в вузах и призван помочь вывести на рынок перспективные разработки и продукты. Студенты, аспиранты и молодые учёные, демонстрируют глубину профессиональных знаний, предпринимательский дух и креативный подход к решению конкретных задач в разных отраслях экономики: сельского хозяйства и животноводства, медицины и педагогики, машиностроения, военной экономики и других. «Кубок инноваций» содействует поддержке и развитию идей молодых ученых, которые содействуют технологическом лидерству и суверенитету страны.
