Ректор Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) Николай Репников и врио ректора Воронежского государственного аграрного университета им. Петра I (ВГАУ) Анна Воронина подписали соглашение о создании межвузовского научно-образовательного консорциума «Пищевые и агробиотехнологии».
Цель консорциума двух вузов региона — замкнуть цикл «от поля до прилавка» на принципиально новом научном уровне. Коллаборация позволит интегрировать компетенции аграриев, занимающихся выращиванием сырья, и технологов, обеспечивающих его глубокую переработку в конечный высокотехнологичный продукт.
Подписание документа состоялось в рамках заседания Совета по эффективности дополнительного профессионального образования под председательством заместителя Губернатора Воронежской области Игоря Лоткова. Вице-губернатор высоко оценил потенциал новой коллаборации, подчеркнув, что подобные междисциплинарные союзы являются фундаментом для достижения технологического суверенитета России.
Работа объединения сосредоточится на пяти ключевых высокотехнологичных блоках:
- Медицина и здоровье: разработка технологий для лечения фенилкетонурии, создание биорезорбируемых ранозаживляющих материалов из коллагенов гидробионтов, а также функциональных продуктов для безглютенового и геродиетического (для пожилых людей) питания.
- Импортозамещение в детском и молочном питании: синтез отечественных молочно-белковых ингредиентов, выделение галактоолигосахаридов и биопептидов из молочного сырья.
- Глубокая и безотходная переработка: получение органических кислот и аминокислот из зерна, переработка крови убойных животных и утилизация щетины для производства высокобелковых добавок.
- Биотехнологии для АПК: производство отечественных ферментных препаратов для кормов, разработка заквасок для сыроделия и микробиологические решения для сельского хозяйства.
- Экология и инновационные материалы: биологическая защита растений, развитие органического земледелия и создание биоразлагаемой упаковки на основе природного сырья.
Ректор ВГУИТ Николай Репников отметил практическую направленность союза:
«Консорциум — это не просто подпись под документом. Это наша общая лаборатория, где студенты, аспиранты и ученые ВГУИТ и ВГАУ будут создавать реальные технологии, которые завтра заработают на производствах».
Врио ректора ВГАУ Анна Воронина подчеркнула высокую степень готовности проектов:
«Соглашение было тщательно проработано, а каждое направление подкреплено уже имеющимися перспективными наработками учёных двух вузов».
