На прошедшем в начале августа Байкальском форуме "Энергия Байкала", в котором участвовали специалисты разных направлений медицины, нутрициологии, спорта и косметологии, принято решение о разработке новой межрегиональной образовательной программы повышения квалификации медицинских работников по использованию коллагеновых биополимеров.

Автором программы будет профессор Воронежского государственного университета инженерных технологий, Заслуженный деятель науки РФ, д.т.н. Людмила Антипова, представившая на форуме свои разработки в области исследования и применения коллагенов. Людмила Васильевна рассказала о роли коллагена и белков в адаптации организма на всех этапах жизни и применении этого вещества в функциональном питании, неврологии, спортивной и медицинской реабилитации. Особо подчеркнула профессор важность коллагена для репродуктивного здоровья.

Образовательная программа «Коллаген: источники, свойства, применение" позволит врачам-косметологам, диетологам, реабилитологам, стоматологам, гинекологам, хирургам расширить свои знания и инструментарий по включению коллагена в состав препаратов и продуктов питания для лечения патологий и сохранения здоровья суставов, костей и кожи. Автор даст разъяснения, какие косметическо-фармакологические и пищевые продукты с активными ингредиентами обладают максимальными ухаживающими и терапевтическими свойствами.

Помимо описания свойств и способов применения коллагена, мы занимаемся разработкойтехнологий производствафункциональных продуктов, содержащих коллагеновые добавки. Некоторые из них я презентовала на форуме и они вызвали большой интерес. В частности коллагеносодержащие напитки и мармелады из рыбного коллагена

– рассказала Людмила Васильевна на встрече с ректором ВГУИТ Николаем Репниковым.

Ректор, рассказывая о встрече в своём канале, отметил, что очень важно сохранить наработки таких учёных как Людмила Васильевна Антипова и применять их опыт в новых проектах.

О разработках учёного написали ТАСС, РИА «Воронеж» и другие СМИ.