В рамках программы внеурочной деятельности «Введение в агротехнологию и инженерию», кафедра технологии продуктов животного происхождения провела серию увлекательных и познавательных мастер-классов для учеников 7-8 классов специализированного направления «Агрокласс» Аннинской СОШ №6 и Аннинской СОШ №3.

Под руководством сотрудников и студентов кафедры Ольги Долматовой, Ольги Кулешовой, Ольги Поляк, Ирины Карабут, Инны Филимоновой и Елизаветы Канищевой школьники смогли окунуться в мир пищевых технологий и производства.

Особый интерес у ребят вызвали два ключевых мастер-класса:
«Технология адыгейского сыра»: участники не только узнали о традициях и секретах приготовления этого популярного молочного продукта, но и смогли своими глазами увидеть каждый этап процесса.
«Фальсификация молока»: урок был посвящен важным аспектам контроля качества и безопасности пищевой продукции, обучая школьников распознавать недоброкачественные продукты и понимать значимость стандартов.

Завершением насыщенного занятия стала вкусная дегустация свежеприготовленного адыгейского сыра, которая позволила ребятам оценить результат своего труда и закрепить полученные знания на практике.