10 апреля в рамках программы LABORAMUS и договора о совместной образовательной деятельности прошло занятие с обучающимися 8 класса МБОУ СОШ № 102, г. Воронеж (руководитель – учитель биологии М.А. Шацких) по теме «Получение мармелада». Школьники узнали о классификации этих изделий, о рецептурных компонентах для их приготовления.

 Затем они посетили «Чайный клуб технологического факультета», который гостеприимно распахнул свои двери при совместном участии кафедр технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств и технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Идейным вдохновителем и организатором его создания стал декан технологического факультета В.Н. Василенко при поддержке Российско-китайского центра.

 Ребята узнали, что китайская чайная церемония – Гунфу-Ча – родоначальница всех чайных традиций, распространившихся по всему миру, представляет собой отдельный ритуал восхищения вкусом чайного напитка. Также школьникам было интересно познакомиться с сортами чая, с посудой, используемой в чаепитии, подготовкой к церемонии, состоящей из семи этапов.

 Церемонию чаепития сопровождали китайские мелодии, дегустация кондитерских изделий и приятный разговор, в том числе о направлениях подготовки ВГУИТ, правилах приема, о перспективах дальнейшего трудоустройства и выборе будущей профессии.

 Обучающиеся выразили благодарность за состоявшееся мероприятие, которое провели доцент кафедры ТХКМЗП Л.А. Лобосова и студент гр. Т-185 Артем Клименко.