Первокурсники технологического и инженерно-технического факультетов ВГУИТ посетили Лебедянский сахарный завод в Липецкой области, входящий в ГК «Доминант». Экскурсия прошла в рамках работы Прогрессивной инженерной школы «ПродИнТех».

На предприятиях ГК «Доминант», как и на большинстве сахарных заводов России, руководящие должности занимают выпускники кафедры технологии сахаристых веществ ВГУИТ — они поддерживают высокую репутацию вуза. Поэтому на заводе студентов ждали как добрых друзей и будущих коллег.

Программа началась с экскурсии по Лебедяни: ребятам показали потенциальное место работы и проживания. На заводе студентов накормили обедом, а затем познакомили с производственными процессами. Экскурсию провёл главный технолог предприятия и выпускник нашего университета.

Ребята увидели все этапы одного из самых сложных производств: как корнеплод превращается в сладкий сыпучий продукт, являющийся стратегически важным и применяющийся в технологиях практически любого пищевого предприятия. Участники провели органолептическую оценку промежуточных продуктов — это помогло лучше понять протекающие производственные процессы.

Ребята почувствовали ритм производства: ежесуточно здесь перерабатывают 7000 тонн сахарной свёклы и получают более 1000 тонн сахара. А ещё ощутили тёплую поддержку коллектива, где их ждут.

Домой студенты уезжали, по традиции, с массой приятных впечатлений и вкусными подарками.