Разработанная импортозамещающая технология высокоусвояемых комбикормов с мультиферментными комплексами для сельскохозяйственных животных и рыб стала лауреатом и получит финансирование в размере 250 тыс.руб. в рамках межвузовского научного конкурса региона.
Ее автор - молодой доктор наук ВГУИТ, профессор кафедры Технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств Лариса Фролова.
В своей работе ученый представила инновационное решение для обоснования рецептур высокоусвояемых комбикормов для ценных пород рыб и пушных зверей, способствующих повышению продуктивности. В рамках проекта была разработана и технологическая линия по их производству, позволяющая повысить усвояемость за счет повышения вкусовых качеств и питательной ценности компонентов (липидного комплекса).
"Кубок инноваций" - межвузовский конкурс, стимулирующий инновационную работу высших учебных заведений Воронежской области по разработке проектов и продукции, имеющих высокий потенциал коммерциализации.
Фото взято с ресурсов департамента образования, науки и молодежной политики Воронежской области.
