Белый и жёлтый, плотный и в дырочку, с ярко выраженным ароматом и без него - это всё о сыре!
Преподаватели кафедры технологии продуктов животного происхождения провели профориентационное мероприятие о сыре на базе МКОУ "Курбатовская СОШ".
Учащимся 8 класса рассказали легенды возникновения сыроделия, интересные факты о сырах, основы технологии сыроварения, правилах выбора сыров на рынке. Школьники посмотрели фильм об особенностях производства сыра «Моцарелла». А также доцент Ключникова Д.В. и ассистент Павельева Д.А. провели занимательную викторину о сыре.
