В университете торжественно начался новый учебный год. В 2026 году на первый курс зачислены около 3 000 человек. Больше всего первокурсников поступило на факультет экономики и управления - почти 500 студентов.

Традиционные линейки факультетов прошли в Большом актовом зале. Собравшихся приветствовал ректор ВГУИТ Николай Репников. В своей речи Николай Иванович подчеркнул особую миссию университета:
«Наш университет является уникальным с известными и общепризнанными научными школами. ВГУИТ готовит специалистов, способных решать самые актуальные вопросы, связанные с продовольственной безопасностью, развитием современных отраслей промышленного производства и импортозамещения».
Тёплые напутственные слова студентам и преподавателям адресовали почётные гости мероприятия, выпускники ВГУИТ и представители индустриальных партнёров. С началом нового учебного года университет поздравили игумен Успенского Дивногорского мужского монастыря отец Алексий, ветеран специальной военной операции, руководитель Центра новых возможностей ВГУИТ Михаил Яценко, заведующий кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающих производств, председатель Совета ветеранов нашего университета и член Общественной палаты городского округа город Воронеж Газибег Магомедов, а также представители компаний «Воронежнефтепродукт», АО «РТЛабс», ООО «Ангелы АйТи», «ЭФКО», «ЭкоНива», «АГРОЭКО», «Газпромбанк», «СИБУР», «ЦЕМРОС» и других организаций.
Под аплодисменты зрительного зала ректор Николай Репников вручил студенческие билеты и зачётные книжки первокурсникам, окончившим школу с отличием и поступившим в университет с высокими баллами. Праздничную программу украсили яркие творческие номера в исполнении активистов ВГУИТ.
День знаний продолжился в университетском Яблоневом саду, где студенческие объединения ВГУИТ организовали для первокурсников шумную и весёлую ярмарку. Ребята смогли узнать больше о деятельности различных сообществ, познакомиться с активистами, задать интересующие вопросы и сразу присоединиться к понравившимся объединениям.
Гостей ждали лотерея с призами, спортивные интерактивы, фотозона с возможностью сразу получить готовый снимок, а также импровизированная торговая палатка в стиле 90-х, где можно было примерить специальную форму Российских студенческих отрядов. Каждый нашёл занятие по душе!
1 сентября в обновлённом формате при поддержке надежного индустриального партнера ВГУИТ официально открылась университетская столовая. Ленточку перерезал лично ректор Николай Репников.