Практическая подготовка — важнейший этап обучения в нашем университете, позволяющий студентам увидеть будущую профессию «изнутри» уже с первого курса. Сейчас студенты технологического факультета разных лет обучения активно проходят учебную и производственную практику, закрепляя теоретические знания в стенах университета и на крупнейших предприятиях отрасли.
Для первокурсников групп Т-252 и Т-253 началась их первая практика — учебная. Ребята посетили научно-практическую лабораторию разработки технологий напитков ВГУИТ. Под руководством опытных преподавателей кафедры технологии бродильных и сахаристых производств (ТБСП) студенты погрузились в мир создания рецептур и систем контроля качества продукции.
В ходе занятий будущие технологи узнали, как разрабатываются новые составы напитков, какие факторы влияют на вкус и аромат продукции, а также обсудили актуальные мировые тренды индустрии. Прямой диалог с преподавателями-практиками позволил студентам получить ответы на вопросы о сложности и значимости выбранной специальности.

В то время как первокурсники только открывают для себя основы технологий, студенты третьего курса уже работают в условиях реального производства. Студентки группы Т-233 Мария Панарина и Полина Чашкина в эти дни проходят практику на одном из ведущих предприятий отрасли — пиво-солодовенном заводе АО «Брянскпиво».

«На практике мы подробно изучили все основные стадии пивоварения, что стало для нас по-настоящему ценным опытом. Особенно впечатлило современное автоматизированное оборудование и инновационные технологии, которые применяются на заводе. Одно дело — изучать это по учебникам, и совсем другое — управлять процессом на реальной производственной линии»,

— делятся впечатлениями студентки.

ВГУИТ продолжает следовать принципу неразрывной связи образования и производства. Поэтапное погружение в профессию — от университетской лаборатории до высокотехнологичного завода — позволяет готовить специалистов, полностью востребованных на современном рынке труда.