Кандидат технических наук, доцент кафедры информационной безопасности Алексей Берестовой стал лауреатом премии Правительства Воронежской области в конкурсе для молодых учёных.

Эта высокая награда присуждена Алексею Берестовому за его научную работу на тему: «Разработка способа и лабораторного макета для дезодорации растительных масел неконденсируемым инертным газом».

Данное исследование имеет исключительное значение для развития пищевой и перерабатывающей промышленности. Разработанный способ и представленный лабораторный макет направлены на существенное совершенствование технологий переработки растительных масел, что позволяет значительно повысить их качество. Результаты работы нашего учёного обладают не только высокой научной новизной, но и огромной практической значимостью, открывая новые перспективы для оптимизации производственных процессов и улучшения потребительских свойств продукции.

Важно отметить, что премия Правительства Воронежской области является одной из наиболее престижных региональных наград в сфере науки. Ежегодно в рамках этого конкурса лучшими признаются 24 научных проекта: 12 работ, разработанных молодыми специалистами, и 12 проектов от уже авторитетных учёных.

Поздравляем Алексея Берестового с заслуженной наградой и желают ему дальнейших успехов, новых научных открытий и плодотворной работы на благо отечественной науки и промышленности.