27 января преподаватели кафедры технологии продуктов животного происхождения на базе МБОУ СОШ №1 г. Воронеж провели профориентационное мероприятие, посвященное «Всемирному дню любителей сыра».

 Доценты Е.Б. Станиславская, Д.В. Ключникова, Е.В. Богданова, Г.М. Смольский рассказали старшеклассникам историю возникновения сыроделия, интересные факты о сырах, познакомили с основами технологии сыроварения и показали фильм об особенностях производства сыра «Моцарелла».

 Для закрепления полученной информации в игровой форме со школьниками проведена викторина, участники которой отмечены призами и сладкими подарками от ПАО МК «Воронежский».

 В заключении обучающимся была предложена сравнительная дегустация полутвёрдых и мягких сыров, произведенных холдингом «Молвест».