На технологическом факультете нашего университета состоялся увлекательный мастер-класс для учеников 4 класса МБОУ СОШ №28 города Воронежа. Организованное кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающих производств мероприятие позволило школьникам погрузиться в мир «сладких» технологий и узнать больше о процессе приготовления вкуснейших лакомств.
Под чутким руководством опытных преподавателей — Елены Пономарёвой, Надежды Алёхиной, Светланы Лукиной и Ларисы Лобосовой, а также при поддержке студентов факультета, ребята смогли своими руками приготовить сдобное печенье и нежный зефир. Школьники изучали сырьё, из которого изготавливаются эти лакомства, учились определять органолептические показатели качества готовых изделий и даже самостоятельно формировали печенье и отсаживали зефир.
Занятие прошло в дружеской атмосфере, где каждый смог проявить свою креативность и попробовать себя в роли настоящего кондитера. Завершился мастер-класс долгожданной дегустацией, которую с провели участники мероприятия.
Это событие стало отличным примером сотрудничества между университетом и школой, направленного на популяризацию научных знаний среди школьников и развитие интереса к востребованным профессиям.
