11 октября во ВГУИТ прошел фестиваль-конкурс «Казан Fest», организованный кафедрой сервиса и ресторанного бизнеса. Студенты ВГУИТ посоревновались в приготовлении блюд в казанах.
Участники мероприятия – студенты-первокурсники направления подготовки Технология продукции и организация общественного питания и межфакультетская команда спортсменов-борцов.
На открытии фестиваля выступил врио ректора ВГУИТ В.Н. Попов. Василий Николаевич отметил не только добрую атмосферу на конкурсе, но и достойный уровень подготовки. Декан факультета экономики и управления Н.С. Родионова рассказала о высокой активности студентов-участников: «Изначально фестиваль задумывался как внутреннее мероприятие для первокурсников направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», но постепенно к нам решили присоединиться не только кафедры факультета, но и сборные вузовские команды. Мы этому очень рады!»
По условиям конкурса каждой команде по жребию выпало приготовление одного из блюд кухонь мира. Ребята соревновались в создании жаркого, плова, лагмана и кулеша.
Председателем судейской коллегии выступил бренд-шеф ресторана «Balagan City» А. Родионов, в состав жюри вошли преподаватели кафедры сервиса и ресторанного бизнеса.
По итогам конкурса команды награждены памятными призами. Мероприятие завершилось дегустацией приготовленных блюд.
