Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ) принял на своей базе VI Индустриально-технологическую платформу «Инновационные горизонты пищевой и перерабатывающей промышленности». Мероприятие, организованное Региональным центром компетенций по инициативе Правительства региона, собрало представителей власти, научного и предпринимательского сообщества для обсуждения актуальных научных идей, отвечающих запросам реального сектора экономики.
Модератором платформы выступил руководитель секретариата губернатора Игорь Лотков. В своём вступительном слове Игорь Анатольевич подчеркнул, что подобные встречи играют ключевую роль в определении стратегических направлений развития экономики региона и поиске передовых решений для достижения технологического лидерства.
Ректор ВГУИТ Николай Репников в своём выступлении акцентировал внимание на важнейшей роли вузов не только в генерации научных знаний, но и в подготовке высококвалифицированных кадров, способных создавать и эффективно использовать перспективные технологии.
Только опережающие технологии обеспечат лидерство и позволят получать продукцию, которая, в свою очередь, задаст темп развития и даже изменит экономику. На решение этой задачи должна быть направлена и подготовка кадров, и научные разработки, и запросы бизнеса
– отметил Николай Иванович.
Ректор ВГУИТ привёл убедительные примеры успешной интеграции университета с бизнесом, упомянув о создании совместно с индустриальными партнёрами профильных классов в общеобразовательных школах и развитии Прогрессивных инженерных школ ВГУИТ. По мнению Николая Репникова, Индустриально-технологическая платформа способна стать эффективным интегратором вузовской, академической и промышленной науки.
Заместитель министра сельского хозяйства региона Елена Дорохова представила проекты и механизмы поддержки бизнеса и науки в сферах пищевой и перерабатывающей промышленности. Она особо отметила активное участие ВГУИТ в реализации важнейших региональных проектов, направленных на обеспечение технологической и продовольственной безопасности: «Производство критически важных ферментных препаратов, пищевых и кормовых добавок, технологически вспомогательных средств» и «Кадры в АПК».
Было подчеркнуто, что ВГУИТ совместно с индустриальными партнерами и при поддержке Воронежского института развития образования имени Н.Ф. Бунакова открыл 19 агротехнологических классов в Воронежской области. Инициатива имеет огромное значение для формирования нового поколения профессионалов в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности. Учащиеся уже с 7 класса получают возможность знакомиться с реальными производственными процессами, развивать критическое мышление и применять научные знания на практике.
В рамках VI Индустриально-технологической платформы наши учёные смогли презентовать свои научные идеи:
- Максим Копылов, д.т.н., доцент кафедры технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств ВГУИТ, представил доклад на тему «Глубокая переработка растительного сырья с получением высокобелковых ингредиентов».
- Екатерина Богданова, д.т.н., профессор кафедры технологии продуктов животного происхождения, поделилась последними результатами реализации ресурсосберегающих технологий в молочной отрасли для производства продуктов специализированного питания.
- Александр Петриков, коммерческий директор ООО «Зернокорм-Север», аспирант ВГУИТ, рассказал об анализе состава высокобелковых масличных культур с целью получения белковых компонентов.
Опытом взаимодействия науки и бизнеса, а также первыми итогами реализации Федерального проекта «Передовые инженерные школы» в Воронежском государственном аграрном университете поделился проректор по научной работе Сергей Семенов.
В ходе Индустриальной платформы также был затронут важнейший вопрос обеспечения квалифицированными кадрами отраслей сельского хозяйства и переработки, что подчеркивает комплексный подход к решению задач, стоящих перед регионом и страной. При этом особое внимание было уделено обсуждению разработок, способствующих повышению производительности труда и механизмам, влияющих на скорость модернизации в ведущих отраслях экономики региона.
Подробно о ходе реализации федерального проекта «Производительность труда» на примере участников ООО «Лутов Снэк Групп» рассказали директор АНО «Региональный центр компетенций в сфере производительности труда Воронежской области» Виталий Пантеровский и начальник службы экономической безопасности предприятия, профессор ВГУИТ Владимир Ткаченко.
Подводя итоги мероприятия, участники выразили убеждение в необходимости дальнейшего развития конструктивного взаимодействия между органами власти, бизнес-сообществом и высшими учебными заведениями для достижения позитивного экономического и технологического эффекта от всех выдвинутых инициатив.
