23 марта с целью формирования общекультурных и профессиональных компетенций (ОК-4, ОК-5, ОК-6), повышения культуры быта среди студенческой молодежи, в соответствии с планом по воспитательной работе вуза и деканата ТФ  на 2017-2018 гг. в общежитии № 5 профессор кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Н.Г. Кульнева прочитала лекцию на тему «Сахар: вред или польза?».

 На лекции были освещены вопросы рационального питания, роль углеводов в физиологии человека и направления их метаболизма, значение сахаров как сырья для производства пищевых продуктов, альтернативные источники сахаров. Представленный материал вызвал интерес у присутствующих: они задали много вопросов, разгорелась оживленная дискуссия по включению сахаросодержащих продуктов в рацион человека.