В воронежском университете инженерных технологий готовят к открытию новую лабораторию. Здесь вузовские ученые займутся производством коллагена. Уникальность продукта в том, что для его создания используют не животное сырье (мясную обрезь или уши коров, свиней), а рыбу.

Материал доступен по ссылке.