МАТВИЕНКО Наталья Алексеевна / Matviyenko Natalia A.

Должность: доцент

Образование: высшее, Воронежская государственная технологическая академия, технологический, 2004 г.

Квалификация: Инженер-технолог

Ученая степень: кандидат технических наук

ORCID: 0000-0003-4777-003Х

Researcher ID: ААВ-9865-2020

РИНЦ Autor ID: 732799

Педагогический стаж (лет): 11

Общий стаж работы (лет): 12

Преподаваемые дисциплины:

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Общие принципы обработки пищевого сырья
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья
Технологии отрасли

Повышение квалификации: Педагогика высшей школы, Диплом о профессиональной переподготовке, 11.05.2018, 362407525523, рег. № ПП-1603-129, ИДО ВГУИТ, ПП, 1044 ч.

Область научных интересов: Совершенствование и интенсификация физико-химических процессов сахарного производства и комплексной переработки растительного сырья

Публикации: опубликовано 77 научных работ, в том числе 13 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Автор/соавтор 2 учебных пособий, 4 патента РФ

Основные публикации:

Способ получения пищевых волокон из отхода свеклосахарного производства.- Инновационная наука, 2015. - № 10/2015. В 3 Ч. – Ч. 1. – С. 58-59.- Голыбин В.А., Матвиенко Н.А., Федорук В.А.
Использование кальцийсодержащего реагента в получении пищевых волокон.- Заметки ученого, 2015. - № 4. – С. 42 — 44, Голыбин В.А., Федорук В.А., Матвиенко Н.А.
Влияние рН среды на процессы гидролиза и экстрагирования пектиновых веществ из тыквы. - Актуальная биотехнология. -2015. - № 3 (14). - С. 101. Матвиенко Н.А., Яковлева С.Ф., Мотина Е.А.
Безопасность жизнедеятельности и экологичность в свеклоперерабатывающем отделении сахарного завода.- Вестник ВГУИТ.- Воронеж. - 2016. - № 3 (69). - С. 234-238. - Агеев В.В., Федорук В.А., Матвиенко Н.А.
Влияние концентрации пищевых волокон на динамическую вязкость напитка на основе молочной сыворотки
Конверсия редуцирующих веществ и показатели сахарных растворов.- Вестник ВГУИТ. - Воронеж. – 2017. – Т. 79. - № 1 (71). – С. 276 – 281.- Голыбин В.А., Федорук В.А., Матвиенко Н.А., Лоскутов А.Ю.
Эффективность переработки свеклы пониженного качества.- Вестник ВГУИТ.- Воронеж. - 2018.- № 2.- С. 206-210.- Голыбин В.А., Федорук В.А., Матвиенко Н.А., Ромашова В.Б.
Применение методов перспективного финансового анализа для проектирования инновационных пищевых предприятий, направленных на импортозамещение.- Вестник ВГУИТ.- Воронеж. 2019. - Т. 81 - № 1 (79).-С. 397-401.- Чекудаев К.В., Суязова Г.А., Мотина Е.А., Матвиенко Н.А.

Организационная работа:

Заместитель руководителя центра довузовской подготовки и организации приема
Ответственный секретарь приемной комиссии
Профорг кафедры технологии бродильных и сахаристых производств
Секретарь ГЭК по направлениям подготовки: 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья (Технология сахаристых продуктов), 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья, магистерская программа «Современные ресурсосберегающие технологии сахарного производства»

Контактная информация: тел.: 8-903-851-59-52, Е-mail: natali25_81@mail.ru