Воронежский государственный университет инженерных технологий
Russian   English   China
  8(800)100-0024
Звонок по России бесплатный
Должность: преподаватель
Образование: высшее, Воронежский технологический институт, факультет ТММП, 1988-1993 гг.; Воронежский государственный университет инженерных технологий, факультет экономики и управления, 2015-2019 гг.
Квалификация: инженер-технолог, магистр
Педагогический стаж (лет): 18
Общий стаж работы (лет): 22
Преподаваемые дисциплины:
  • Организация и технология обслуживания в барах
  • Профессиональная эстетика и дизайн
  • Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда
  • Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
  • Организация производства
  • Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
  • Техническое оснащение организаций питания
Повышение квалификации:
  • 2017 г., «Организация и технология приготовления сложных блюд, их реализация с анализом эффективности обслуживания потребителей», институт дополнительного образования ФГБОУ ВО «ВГУИТ», удостоверение о повышении квалификации № 362405005388 выдано 23.01.2017 г.
  • 2018 г., «Педагог среднего профессионального образования», институт дополнительного образования ФГБОУ ВО «ВГУИТ», диплом о профессиональной переподготовке № 362407525761 от 26.10.2018 г.
  • 2019 г., «Эксперт демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия» в номинации «Ресторанный сервис», Академия Ворлдскиллс Россия, свидетельство № 0000031255
Публикации: Более 40 публикаций, в том числе в соавторстве 23.
Основные публикации:
  • http://biblos.vsuet.ru/MegaPro/Download/MObject/4776/28_03_19_fspo_1.pdf
  • http://biblos.vsuet.ru/MegaPro/Download/MObject/4773/27_03_19_fspo.pdf
  • http://biblos.vsuet.ru/MegaPro/Download/MObject/4661/29_11_18_fspo_19.pdf
  • http://biblos.vsuet.ru/MegaPro/Download/MObject/4338/27_12_16_fspo.pdf
Награды: Грамота ВГУИТ за плодотворный научно-педагогический труд, личный вклад в подготовку высококвалифицированных специалистов, 05.10.2016 г.
Организационная работа: участие в заседаниях и семинарах в соответствии с планом ЦК; заполнение рейтинга обучающихся.
Контактная информация: Тел.: 8-908-149-29-14, e-mail: nina_yanpolskaya@mail.ru