Образовательный процесс по направлению реализуется в рамках профиля «Аграрно-пищевые технологии».

Трудоустройство: предприятия агропромышленного комплекса (АПК), организации государственного контроля за сельскохозяйственными предприятиями.

Карьера выпускников: руководитель в АПК, агроинженер, технолог пищевого производства, заготовитель продуктов и сырья, сити-фермер, предприниматель, эксперт качества потребительских товаров.

Курирующая кафедра - Управления качеством, гостиничного дела и туризма.

Профиль «Технология переработки и управления цепями поставок продукции АПК» обеспечивает полный цикл движения товара: от поля до прилавка. Компетенции выпускника: оптимизация логистики, контроль качества сырья, управление запасами и снижение потерь продукции АПК.

Фокус в обучении смешен на на повышении эффективности агропромышленного производства. Выпускники занимаются выстраиванием прозрачных и рентабельных логистических схем, внедрением технологий переработки и контролем качества на всех этапах — от приемки сырья до поставки готовой продукции конечному потребителю.

В зависимости от начального уровня (стажер/специалист) и отрасли, выпускники работаюю на следующих должностях:
• Специалист отдела логистики АПК
• Менеджер по цепям поставок (Supply Chain Manager)
• Логист (в агрохолдинге, зерновой компании, молочном комбинате)
• Специалист по внешнеэкономической деятельности (ВЭД) в сфере АПК (экспорт/импорт продукции)

Курирующая кафедра - Торгового дела и товароведения