Глаголева Людмила Эдуардовна / Glagoleva Lyudmila E.

Должность: профессор

Образование: высшее, «ВТИ», факультет мясо-молочный, 1980-1985 гг.; ФГБОУ ВО «ВГУИТ», факультет экономики и управления, 2014-2016 гг.

Квалификация: инженер-технолог, магистр

Ученая степень: доктор технических наук

Ученое звание: доцент

ORCID: 0000-0002-3222-301X

Researcher ID: B-8320-2019

Scopus Autor ID: 36536992200

РИНЦ Autor ID: 297663

Педагогический стаж (лет): 24

Общий стаж работы (лет): 34

Преподаваемые дисциплины:

Организационное проектирование предприятий сферы обслуживания
Организация и планирование деятельности предприятий сервиса
Туристско-рекреационное проектирование
Туристское ресурсоведение

Повышение квалификации:

Педагогика высшей школы, Диплом о профессиональной переподготовке, 05.07.2018, 362407525626, рег. № ПП-1603-243, ИДО ВГУИТ, ПП, 1044 ч.
Администрирование отеля. Основные бизнес-процессы, Удостоверение о повышении квалификации, 02.12.2019, 363101050359, рег. № ПК-1603-785, ФГБОУ ВО ВГУИТ, ПК, 72 ч.
Экономика и управление организацией, Диплом о профессиональной переподготовке, 27.12.2019, 363100135686, рег. № ПП-1603-243, ИДО ВГУИТ, ПП, 252 ч.

Область научных интересов:

Разработка технологии продуктов энтеросорбирующего назначения для детерминированных групп населения
Разработка технологии производства продуктов для рекреационного и спортивно-оздоровительного туризма

Публикации: 262 печатных труда, в том числе 3 монографии, 59 статей в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, 17 учебных пособий, 13 патентов

Основные публикации: https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=297663&pubrole=100&show_refs=1&show_option=0

Награды:

Почетная грамота от Министерства науки и высшего образования за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в деле подготовки высококвалифицированных специалистов – 10.03.2015 г.
Благодарственное письмо от губернатора Воронежской области А.В. Гусева за вклад в укрепление гражданского единства, гармонизацию межнациональных отношений на территории Воронежской области – 2018 г.
Победитель конкурса в номинации «Лучшая инновационная идея» - 18.05.2018 г.

Организационная работа: является членом Ученого совета ФГБОУ ВО «ВГУИТ», членом научно-методического Совета университета, членом Совета факультета экономики и управления

Контактная информация: тел.: 8(473)255-10-76, e-mail: milaprofi@mail.ru

Дополнительная информация: В 1985 году с отличием окончила Воронежский технологический институт по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В 1998 году в совете, созданном при Московском государственном университете прикладной биотехнологии, защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» на тему «Исследование и разработка технологии комбинированных молочных продуктов с модифицированным углеводным составом». С 2010 года докторант при ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» по специальности 05.18.04 - «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств». В 2013 году защитила докторскую диссертацию на тему: «Биотехнология фитосорбентов и научно-практическое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов». С 2013 года заведующий кафедрой «Туризм и гостиничное дело».