Воронежский государственный
университет инженерных технологий

 

      

Обучение >> Кафедры >> Биохимия и биотехнология >> Сотрудники

Сотрудники кафедры биохимии и биотехнологии

 

КОРНЕЕВА Ольга Сергеевна / Korneyeva Olga S.

Должность: Зав.кафедрой, профессор

Ученая степень: доктор биологических наук

Ученое звание: профессор

Заслуженный работник высшей школы РФ, академик Российской академии естествознания, председатель диссертационного совета по защите докторских и кандидатских диссертаций, директор научно-образовательного центра "НаноБиоТех"

Образование:

В 1981 г. окончила Воронежский технологический институт по специальности инженер-технолог.

В 1986 г защитила кандидатскую диссертацию по специальности 03.00.23 - Биотехнология на тему: ", Интенсификация ацетоно-бутилового брожения амилазами Clostridium acetobutylicum".

В 2001 г. защитила докторскую диссертацию по специальности 03.00.04 - Биохимия на тему: "Карбогидразы: препаративное получение, структура и механизм действия на олиго- и полисахариды".

Стаж работы: работает в ВГУИТ с 1982 г., стаж педагогической работы - c 1986 г. Занимаемые должности: инженер, ассистент, старший преподаватель, доцент, профессор, начальник управления науки и инноваций; с 2002 г - заведующая кафедрой биохимии и биотехнологии ВГУИТ

Преподаваемые дисциплины:

  • биохимия,
  • механизм действия карбогидраз

Повышение квалификации:

  • МГУ им. М.В. Ломоносова, кафедра химической энзимологии (2006 г);
  • Экспериментальный центр переподготовки и повышения квалификации преподавателей Московского Государственного Технического Университета им. Н.Э.Баумана (2012 г);
  • Monteluco de Roio (I’aquila) Italy (2014 г).
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005121 от 09.12.2016 «Разработка электронного учебно-методического комплекс при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Научные интересы: биокатализ, получение ферментов, биотрансформация органических веществ, иммуностимуляторы, биотоплива, утилизация отходов, биомодифицированные корма, пребиотики, пробиотики, функциональные продукты

В соавторстве опубликовано более 500 работ, в том числе 6 монографий, 5 учебных пособий, 30 авторских свидетельств и патентов на изобретение.

Подготовка кадров: под руководством проф. Корнеевой О.С. защищены 1 докторская, 19 кандидатских и 5 магистерских диссертаций.

Опыт руководства научными проектами, грантами: являлась руководителем 3 проектов РФФИ (2004, 2011, 2013 гг), 5 проектов, выполняемых по ФЦП «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России" и «Научные и научно - педагогические кадры инновационной России» (2008-2013 гг), 6 проектов по программе "У.М.Н.И.К.»

Основные публикации:

1. Arand M, Golubev AM, Neto JR, Polikarpov I, Wattiez R, Korneeva OS, Eneyskaya EV, Kulminskaya AA, Shabalin KA, Shishliannikov SM, Chepurnaya OV, Neustroev KN. Purification, characterization, gene cloning and preliminary X-ray data of theexo-inulinase from Aspergillus awamori // Biochem J. 2002 Feb 15;362(Pt 1):131-5.

2. Kulminskaya A., Arand M., Eneyskaya E., Shabalin K., Korneeva O., Neustroev K. Biochemical characterization of A. awamori exoinulinase: substrate binding characteristics and regioselectivity of hydrolysis // Biochimica et Biophysica Acta. – 2003. V.1650. – P. 1582-1591.

3. Nagem R.A.P., Rojas A.L., Golubev A.M., Korneeva O.S., Eneyskaya E.V., Kulminskaya A.A., Neustroev K.N. and Polikarpov I. Crystal Structure of exo-inulinase from Aspergillus awamori: the enzyme fold and structural eterminants of substrate recognition // J. Mol. Biol. – 2004. – V. 344. – Р. 471-480.

4. Корнеева, О. С., Божко О.Ю., Мангуева З. М. Физиолого-биохимические свойства бактерий Erwinia rhapontici - продуцентов изомальтулозосинтазы // Прикладная биохимия и микробиология. – 2008. – Т. 44. - № 6. – С. 626-631. ИФ журнала в РИНЦ: 0,645. Входит в базу Scopus и Web of Science.

5. Черенков Д.С., Корнеева О.С., Новоселова Е.Г., Анохина Е.П., Глущенко А.С., Слепокуров А.А. Черемушкина И.В. B-маннаназы различного происхождения: получение, характеристика и перспективы практического применения // Успехи современной биологии. – 2010. – Т.130., №2, - С. 179-188. ИФ журнала в РИНЦ: 0,584. Входит в базу Scopus.

6. Черенков Д.А., Рыбаков Ю.А., Санина Т.В., Шкарин Н.А., Корнеева О.С., Складнев Д.А. Фукоза: биологическая роль, пути получения и перспективы применения // Биотехнология, 2010. – № 6. – С. 63-71.

7. Черемушкина И.В., Черенков Д.А., Анохина Е.П., Корнеева О.С. Получение рекомбинантного штамма Bacillus subtilis 168–продуцента β-маннаназы // Биотехнология. - № 5, 2011 - с. 32-37. ИФ журнала в РИНЦ: 0,331.

8. Корнеева О.С., Глущенко А.С., Черемушкина И.В., Михайлова Н.А., Батуро А.П., Романенко Э.Е., Злыгостев С.А. Пребиотические свойства маннозы и ее влияние на специфическую резистентность //Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. - 2012. - № 5. - С. 51-57. Входит в базу Scopus .

9. Anohina E. P., Shuvaeva G. P., Popova E. S., Korneeva O. S. Investigation of the influence of mannose-containing hydrolysates on B. bifidum in in vitro and in vivo // Australian science review,, Melbourne, 2014, № 1 (5). – Р. 302-308. (SCOPUS)

10. Cheryomushkina I. V., Korneeva О. S., . Shakhov S. V. Extraction of mannan from plant raw materials // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences (RJPBCS). – January – February 2015. – N 6 (1). – P. 1634 - 1639. (SCOPUS)

11. Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) // Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.С. Корнеева, О.Ю. Мальцева, О.Л. Мещерякова, Е.А. Мотина – Воронеж: ВГУИТ, 2017 – 315 с.

12. Производственный контроль предприятий отрасли: лабораторный практикум : учебное пособие / Мещерякова О.Л., Корнеева О.С., Шуваева Г.П., Чусова А.Е., Свиридова Т.В. - Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 96 с.

13. Теоретические основы направленного синтеза: Лабораторный практикум / О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, Е.П. Анохина, Е.А. Мотина, О.Ю. Мальцева; под ред. О.С. Корнеевой. – Воронеж: Издательство «Цифровая полиграфия», 2016. – 77 с.

14. Микробиология [Текст]: методические указания к лабораторным работам / Воронеж. гос. технол. акад.; сост. О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 32 с.

15. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцевой, Е.А Мотиной, О.Л. Мещеряковой, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

16. Корнеева О.С. Влияние условий культивирования на синтез фитазы микромицетом Penicillium canescens / О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Л. Мещерякова // Современные тенденции развития науки и технологий. – 2017. - №4. – Ч.1. – С. 73-75.

17. Investigation of the prebiotic properties of mannose-containing hydrolysates E. P. Anokhina, G. P. Shuvaeva, Z. K. Radif and O. S. Korneeva. International Journal of Probiotics and Prebiotics, 2016, vol. 11, № 3/4, pp. 137-140.

     
 

Калаев Владислав Николаевич / Kalayev Vladislav N.

Должность: профессор кафедры

Ученая степень: доктор биологических наук

Диссертация «Цитогенетические реакции древесных растений (на примере лиственных) на стрессовые условия, обусловленные антропогенным загрязнением, и оценка генотоксичности окружающей среды для человека по цитогенетическим показателям древесных растений» защищена в 2009 г. по специальностям 03.00.016 – экология, 03.00.15 – генетика

Ученое звание: профессор по кафедре генетики, цитологии и биоинженерии Воронежского государственного университета

Высшее образование: ВГУ, степень магистра биологии по направлению «Биология». Год окончания 1998.

Общий стаж работы: 17 лет.

Работает во ВГУИТ с 2012 года.

Преподаваемые дисциплины во ВГУИТ:

  • Молекулярная биология
  • Генетика
  • Теория эволюции
  • Эмбриология
  • Химические основы биологических процессов
  • Геномика и протеомика

Преподаваемые дисциплины в ВГУ:

  • Психогенетика
  • Экологическая генетика
  • Генетика человека
  • Генетика поведения
  • Геномика и протеомика

Область научных интересов: экологическая генетика, генетика поведения, генетическая токсикология, биология развития, генетика человека, цитогенетика

Повышение квалификации:

  • ГОУ ВПО «Воронежский государственный университет», Воронеж, 2009 года
  • ФГУП Государственный научно-исследовательский институт генетики и селекции промышленных микроорганизмов, Москва, 2010
  • ФГАОУ ВПО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет», Белгород, 2012
  • ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет», Воронеж, 2013 года.
  • Диплом № 04 0009395. Удостоверено право на ведение профессиональной деятельности в сфере «Менеджмент и экономика»
  • Удостоверение повышения квалификации № 362402107770 от 11.03.2015 «Управление персоналом»,72 ч ФГБОУ ВПО «ВГТУ»
  • Удостоверение повышения квалификации № 0013896 от 27.03.2015 «Управление государственными и муниципальными закупками», 72 ч ФГБОУ ВПО «ВГАСУ»
  • Удостоверение повышения квалификации 24.04.2015 «Оценка развернутых ответов экзаменационных работ участников единого государственного экзамена экспертами предметных комиссий по предмету «Биология»», 36 ч, ФГБОУ ВПО «ВГПУ»
  • Удостоверение повышения квалификации ПК № 0013985 от 10.04 2015 «Управление проектами», 72 ч ФГБОУ ВПО «ВГАСУ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005909 от 30.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005097 от 02.12.2016 «Разработка электронного учебно-методического комплекс при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Основные публикации:

1. Butorina A.K., Kalaev V.N., Najdenova O.S., Myagkova O.E., Vostricova T.V., Mitroshina O., Dirdina O.V., Polyakova N.A. Relationship between cytogenetic anomalies in forest trees subjected to radioactive contamination and industrial pollution with inherent defects in human infants in Central Russia // Cytogenetic Studies of Forest Trees and Shrubs – Review , Present Status , and Outlook on the Future (special issue of the Forest Genetics). - Zvolen, 2000. P. 35 - 41.

2. Kalaev V.N., Karpova S.S. The influence of air pollution on cytogenetic characteristics of birch seed progeny // Forest Genetics. – 2003. - V.10, №1. – P. 11 – 18.

3. Karpova S.S., Kalaev V.N., Artyukhov V.G., Trofimova V.A., Ostashkova L.G., Savko A.D. The use of nucleolar morphological characteristics of birch seedlings for the assessment of environmental pollution // Biology Bulletin. – 2006. - V. 33, № 1. - P. 73–80.

4. Kalaev V.N., Butorina A.K. Cytogenetic effect of oak (Quercus robur L.) trees growing on sites contaminated by Chernobyl fallout // Silvae Genetica. – 2006. - V. 55, issue 3. – P. 93 – 101.

5. Artyukhov V.G., Kalaev V.N. Cytogenetic indices of English oak (Quercus robur L.) seminal progeny subject to radioactive radiation in the Chernobyl nuclear disaster and growing on territories with different levels of anthropogenic contamination // 20 Years after Chernobyl Accident: past, present and future: Editors E.B. Burlakova, V.I. Naidich. – New York: Nova Science Publishers, Inc., 2006. – P. 247 – 264.

6. Kalaev V.N., Karpova S.S., Artyukhov V.G. Cytogenetic characteristics of weeping birch (Betula pendula Roth) seed progeny in different ecological conditions // Bioremediation, Biodiversity and Bioavailability. – 2010. – V. 4, Special Issue 1 (Tree and Forest Biodiversity). – P. 77 – 83.

7. Калаев В.Н., Артюхов В.Г., Нечаева М.С. Частота встречаемости клеток с морфологически аномальными ядрами в буккальном эпителии человека при разных способах окрашивания // Цитология. – 2012 . – Т. 54, № 1. – С. 78 – 84.

8. Калаев В.Н., Попова А.А. Цитогенетический полиморфизм проростков семян дуба черешчатого (Quercus robur L.) на территориях с разным уровнем антропогенного загрязнения // Проблемы региональной экологии. - 2014. - № 2. - С. 176 - 190.

9. Kalaev V.N., Artyukhov V.G., Nechaeva M.S. Micronucleus test of human oral cavity buccal epithelium: problems, achievement, perspectives // Cytology and Genetics. - 2014. - V. 48, № 6. - P. 398–414.

10. Калаев В.Н., Нечаева М.С., Калаева Е.А. Микроядерный тест буккального эпителия ротовой полости человека. - Воронеж: Издательский дом ВГУ., 2016. - 136 с.

11. Калаева Е.А., Артюхов В.Г., Калаев В.Н. Теоретические основы и практическое применение математической статистики в биологических исследованиях и в образовании: учебник. - Воронеж: Издательский дом ВГУ, 2016. - 284 с.

12. Пат. 2607459 Российская Федерация, МПК A01N 31/08 (2006.01); A01N 43/42 (2006.01); A01P 21/00 (2006.01). Способ использования соединений хинолинового ряда в качестве стимуляторов ростовых процессов для видов рода Rhododendron L. / Калаев В.Н., Баранова Т.В., Шихалиев Х.С., Потапов А.Ю., Гизачеу М.М.: заявитель и патентообладатель Воронежский государственный университет. - № 2015151469; заявл. 02.12.15, опубл. 10.01.17, Бюл. № 1. – 1 с.

13. Пат. 2607460 Российская Федерация, МПК A01N 31/08 (2006.01); A01N 43/42 (2006.01); A01P 21/00 (2006.01). Способ использования соединений хинолинового ряда в качестве стимуляторов роста и урожайности баклажана обыкновенного / Калаев В.Н., Баранова Т.В., Шихалиев Х.С., Потапов А.Ю., Гизачеу М.М.: заявитель и патентообладатель Воронежский государственный университет. - № 2015151470; заявл. 02.12.15, опубл. 10.01.17, Бюл. № 1. – 1 с.

14. Калаев В.Н., Нечаева М.С., Сысоев А.В., Попова И.Е. Влияние соревновательного результата и психологических качеств на генетические повреждения клеток буккального эпителия спортсменов армейского рукопашного боя // Теория и практика физической культуры. - 2016. - № 4. - С. 11 - 13.

15. Калаев В.Н., Нечаева М.С. Изучение частоты клеток с аномалиями ядра в буккальном эпителии спортсменов в зависимости от места, занятого на спортивных соревнованиях // Гигиена и санитария. - 2016. - № 10. - С. 992 - 997.

16. Kalaev V.N., Skamrova G.B., Ignatova I.V. The evaluation of the genetic material stability of male patients with paranoid schizophrenia at different stages of treatment using the micronucleus test in the buccal epithelium // Russian Journal of Genetics: Applied Research. - 2017. - V. 7, №. 2. - P. 205–213.

17. Калаев В.Н., Игнатова И.В., Епринцев С.А., Дмитриев Д.А., Преображенский А.П., Львович И.Я. Оценка состояния среды в районе Павловского горно-обогатительного комбината с использованием уровня флуктуирующей асимметрии у лягушки прудовой (Rana Lessonae Camerano) и березы повислой (Betula pendula Roth) // Вестник Воронежского института высоких технологий. - 2017. - № 1 (20). - С. 14 - 21.

18. Баранова Т.В., Калаев В.Н., Медведева С.М., Шихалиев Х.С. Воздействие химических стимуляторов на всхожесть Salvia splendens // Научное обозрение. Биологические науки. - 2017. - № 2. - С. 14 - 16.

19. Калаев В.Н., Артюхов В.Г., Нечаева М.С. Влияние агрессивности и с вязанных с ней психологических характеристик на частоту ядерных нарушений буккальных эпителиоцитов спортсменов // Российский физиологический журнал им. И.М. Сеченова. - 2017. - Т. 103, № 3. - С. 327 - 357.

20. Baranova T.V., Kalaev V.N. Comparative cytogenetic analysis of indigenous and introduced species of woody plants in conditions of anthropogenic pollution // Heavy metals and other pollutants in the environment: biological aspects: Editors G.E. Zaikov, L.I. Weisfeld, E.M. Lisitsyn, S.A. Bekuzarova. - Toronto, Apple academic Press, 2017. - P. 241 - 253.

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, Dr_Huixs@mail.ru

     
 

ЧЕРЕНКОВ Дмитрий Александрович / Cherenkov Dmitry A.

Должность: профессор

Ученая степень: доктор биологических наук, специальность 03.01.02 - биофизика

Учёное звание:

Образование: высшее (Воронежский государственный университет, биолого-почвенный факультет, кафедра биофизики).

Общий стаж работы: 13 лет.

Работает во ВГУИТ: с 2009 г

Повышение квалификации:

  • ВГУИТ, в 2013 г.
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005886 от 30.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005339 от 12.12.2016 «Разработка электронного учебно-методического комплекс при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Область научных интересов: молекулярная биотехнология биологически активных веществ, биофизика неионизирующих электромагнитных излучений.

Преподаваемые дисциплины:

  • Биофизика,
  • Биоинженерия,
  • Биоинженерия в производстве БАВ,
  • Методы исследования биологических макромолекул,
  • Методологическое основы исследований в биотехнологии.

Основные публикации:

  1. Черенков Д.А., Хренов М.О., Глушкова О.В., Лунин С.М., Новоселова Т.В., Лысенко Е.А., Парфенюк С.Б., Новоселова Е.Г., Фесенко Е.Е. Роль протеинкиназы SAPK/JNK в ответах клетки на воздействие низкоинтенсивных неионизирующих излучений // Биофизика. – 2009. – Т. 54. - № 2. – С. 256-259. – 0,50 п.л.
  2. Новоселова Т.В., Черенков Д.А., Хренов М.О., Глушкова О.В., Лунин С.М., Новоселова Е.Г., Фесенко Е.Е. Влияние гелданамицина на экспрессию сигнальных белков и белков теплового шока в нормальных лимфоцитах мышей // Цитология. – 2008. – Т. 50. - № 7. – С. 629-636. – 1,00 п.л.
  3. Черенков Д.А., Анохина Е.П., Кирьянова С.В., Корнеева О.С. Антиоксидантная активность продуктов гидролиза природных полимеров (маннана и фукоидана) // Вестник ВГУИТ. – 2012. - №1. – С. 151-153. – 0,38 п.л.
  4. Черенков Д.А., Рыбаков Ю.А., Санина Т.В., Шкарин Н.Ю., Складнев Д.А., Корнеева О.С. Фукоза: биологическая роль, пути получения и применение // Биотехнология. – 2010. - №6. - С. 63-71. – 1,13 п.л.
  5. Пат. № 2392332, RU C13 K 13/00 Способ получения маннанов из растительного сырья / Корнеева О. С., Глущенко А. С., Черемушкина И. В., Черенков Д. А., Слепокуров А. А. № 2008149923/13; Заявл. 18.12.2008; Опубл. 20.06.2010.
     
 

Анохина Екатерина Петровна / Anokhina Ekaterina P.

Должность: доцент

Ученое звание: кандидат технических наук

С отличием закончила магистратуру химического факультет Воронежского государственного университета по направлению "Аналитическая химия".

В 2011 году защитила кандидатскую диссертацию в Воронежском государственном университете инженерных технологий по специальности 03.01.06 – «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)».

Читает курсы лекций и проводит лабораторно-практические занятия по дисциплинам:

  • «Биохимия» (спец. 19.03.02, 19.03.03, 06.05.01),
  • «Молекулярная биология» (спец. 06.05.01),
  • «Промышленная биотехнология» (спец. 19.03.01),
  • «Культивирование клеток» (спец. 06.05.01),

Повышение квалификации:

  • Удостоверение о повышении квалификации № 362401270729 от 30.04.2015 «Подготовка научной стать международного уровня. Элективные курсы в современном научно-образовательном пространстве», 72 ч. ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификацииприказ 362405005854 от 23.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Область научных интересов: биоконверсия природных полимеров, биотрансформация веществ, минорные сахара, β-маннаназа, ферменты подкласса гликозидаз, рекомбинантные ферменты.

Соавтор 33 научных работ, в том числе 1 монографии.

Основные публикации:

1. Теоретические основы направленного синтеза: Лабораторный практикум / О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, Е.П. Анохина, Е.А. Мотина, О.Ю. Мальцева; под ред. О.С. Корнеевой. – Воронеж: Издательство «Цифровая полиграфия», 2016. – 77 с.

2. Korneeva O., Anokhina E. Producing recombinant β-mannanase of B. subtilis and researching physical and chemical properties of the enzyme. International Multidisciplinary Scientific GeoConference Surveying Geology and Mining Ecology Management, SGEM, 2016, pp 693-700.

3. Investigation of the prebiotic properties of mannose-containing hydrolysates E. P. Anokhina, G. P. Shuvaeva, Z. K. Radif and O. S. Korneeva. International Journal of Probiotics and Prebiotics, 2016, vol. 11, № 3/4, pp. 137-140.

4. Кучменко Т.А., Бодренко Е.В., Анохина Е.П. Экспрессный способ анализа крепких спиртных напитков массивом пьезосенсоров «электронный нос» // Аналитика и контроль 2017. Т. 21, № 3. С. 262-273.

5. Позднякова Е.Е., Анохина Е.П., Корнеева О.С., Черницкий А.Е. Перспективы отечественного производства бактериальных экзополисахаридов // Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология. - 2016. - № 3 - С. 48

6. Радиф З.К., Анохина Е.П., Корнеева О.С. Исследование состава гидролизатов при расщеплении маннанов β-маннаназами различного происхождения // Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология. - 2016. - № 3 - С. 75.

7. Анненков В.А., Корнеева О.С., Мотина Е.А., Анохина Е.П. Получение высокоактивных рекомбинантных ферментов // Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология. – 2016. - № 3. - С. 67.

Контактная информация:

тел: (473)255-55-57, katya_anoh@mail.ru

     
 

Гойкалова Ольга Юрьевна / Goykalova Olga Y.

Должность: доцент кафедры

Ученая степень: кандидат биологических наук

Диссертация «Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и её применение в биотехнологии» защищена в 2008 г. по специальностям 03.00.04 – биохимия, 03.00.23 – биотехнология.

Ученое звание: доцент по кафедре микробиологии и биохимии

Высшее образование: ВГУ, степень магистра биологии по направлению «Биология». Год окончания 2004.

Общий стаж работы: 8 лет.

Работает во ВГУИТ с 2006 года.

Преподаваемые дисциплины:

  • физиология питания
  • физиология животных и человека
  • общая биология
  • зоология
  • ботаника

Область научных интересов: биокаталитическая технология заменителя сахара, микробиология, растительная биотехнология

Повышение квалификации:

  • ГОУВПО «Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий», Санкт-Петербург, 2009
  • ФГБОУВПО «Воронежский государственный университет», Воронеж, 2011
  • ФГБОУВПО «Южно-российский государственный технический университет» (Новочеркасский политехнический университет), Новочеркасск, 2012.
  • Удостоверение о повышении квалификации № 362403763109 «Электронные ресурсы в современном научно-образовательном пространстве», 72 ч, 2016 ФГБОУ ВО «ВГУИТ
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005666 от 2.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Основные публикации:

1. Корнеева, О. С. Биотехнология изомальтулозы - природного заменителя сахара с пребиотическими свойствами [Текст] // О. С. Корнеева, О. Ю. Божко, Г. П. Шуваева / Биотехнология. - 2008. - № 2. - С. 46-50.

2. Корнеева, О. С. Физиолого-биохимические свойства бактерий Erwinia rhapontici - продуцентов изомальтулозосинтазы [Текст] // О. С. Корнеева, О. Ю. Божко, З. М. Мангуева / Прикладная биохимия и микробиология. - 2008. -Т. 44, № 6. - С. 626-631.

3. Корнеева, О. С. Применение изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici с целью трансформации сахарозы в изомальтулозу [Текст] / О. С. Корнеева, О. Ю. Божко // Вестник ОГУ. – Оренбург, 2009. - № 4. С. 130-134.

4. Изомальтулозосинтаза Erwinia rhapontici / О.Ю. Божко, О.С. Корнеева, LAP LAMBERT Academic Publishing GmbH  Co. KG. Saarbucken, 2010. – 130 с.

5. Божко О.Ю. Влияние физико-химических параметров на процесс иммобилизации бактериальных клеток Erwinia rhapontici / О.Ю. Божко, О.С. Корнеева // Фундаментальные исследования, № 1, 2011. – С. 9-16.

6. Шуваева Г.П. Производство дрожжей с использованием экстрактов топинамбура Helianrhus tuberosus / Шуваева Г.П., Корнеева О.С., Божко О.Ю. // Биотехнология, 2012. - № 3. – С. 67-68.

7. Божко О.Ю. Изучение пребиотических свойств заменителя сахара изомальтулозы в условиях in vitro» / О.Ю. Божко, Г.П. Шуваева, О.С. Корнеева // Современные проблемы науки и образования. – 2011. – № 5; URL: www.science-education.ru/99-4920

8. Божко О.Ю. Исследование пребиотических свойств изомальтулозы в условиях in vivo / О.Ю. Божко, Г.П. Шуваева, О.С. Корнеева, Н.А. Михайлова // Фундаментальные исследования, № 10 (ч.2). – 2012. – С.376-379.

8. Микробиология [Текст]: методические указания к лабораторным работам / Воронеж. гос. технол. акад.; сост. О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 32 с.

9. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцева, Е.А Мотина, О.Л. Мещерякова, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

10. Кульнева Н.Г. Оценка микробиологической обсемененности полупродуктов свеклосахарного прозводства / Н.Г. Кульнева, О.Ю. Гойкалова, А.И. Шматова, Б.Г. Эгнет //Сахар, №5. – 2016. – С.41-43.

11. Корнеева О.С. Влияние условий культивирования на синтез фитазы микромицетом Penicillium canescens / О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Л. Мещерякова // Современные тенденции развития науки и технологий. – 2017. - №4. – Ч.1. – С. 73-75.

12. Шуваева Г.П. Влияние изомальтулозы на биоценоз кишечника белых мышей / Г.П. Шуваева, О.Ю. Гойкалова, О.С. Корнеева // Актуальная биотехнология. - №4 (19). – 2016. – С.4-7.

13. Сложеникина В.В. Биоинформатический анализ изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici / В.В. Сложеникина, О.Ю. Гойкалова, О.С. Корнеева// Актуальная биотехнология. № 2 (17). – 2016. – С. 37-39.

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Мальцева Оксана Юрьевна / Maltseva Oksana Y.

Должность: доцент

Образование: В 1996 году закончила Воронежскую государственную технологическую академию, технологический факультет, кафедру технологии бродильных производств и виноделия.

Ученая степень: кандидат технических наук.

В 1999 г. защитила кандидатскую диссертацию в ВГТА по специальностям 03.00.23. – Биотехнология и 05.18.07. - Технология алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов.

Стаж работы: с 1996 года

С 1996 по 2003 гг. работала на кафедре технологии бродильных производств м.н.с, инженером хоз. договора, ст. преподавателем.

С 2003 г. работала главным специалистом по производству кормового белка на ООО «ТольяттиСпиртПром», С 2008 года – главный специалист по пищевым биотехнологиям инжиниринговой фирмы ЗАО НПО «Элевар», г. Москва.

С 2012 г. доцент кафедры управления качеством и машиностроительных технологий,

С 2014 года - доцент кафедры биохимии и биотехнологии.

Повышение квалификации:

  • Диплом о профессиональной переподготовке ПП 175236, по специальности «Менеджмент».
  • Удостоверение о повышении квалификации 382401270555 от 28.02.2015 «Утилизация отходов послеспиртовой барды» 72 ч. ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации 1603-1304 от 18.12.2015 «Внутренний аудит как инструмент управления качеством», 72 ч ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005678 от 2.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005166 от 16.12.2016 «Разработка электронного учебно-методического комплекс при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Читает курсы лекций и проводит лабораторно-практические занятия по дисциплинам:

  • «Основы биотехнологии и энзимологии»,
  • «Технология ферментных препаратов»,
  • «Ферменты: структура, свойства и применение в биоинженерии»,
  • «Производственный контроль на предприятиях отрасли»,
  • «Биохимия»,
  • «Общая микробиология и микробиология»,
  • «Биоэнергетика»,
  • «Проектирование предприятий отрасли»

Область научных интересов: утилизация отходов пищевых предприятий с использованием различных микроорганизмов, разработка новых рецептур пищевых продуктов на основе зерновых и микроорганизмов).

В соавторстве опубликовано более 50 научных трудов, в т. ч. 1 монография, 5 учебных пособий, 2 патента на изобретения, более 10 статей в реферируемых изданиях.

Общественная работа: секретарь ГЭК, член методической комиссии кафедры

Основные публикации:

1. Теоретические основы направленного синтеза: Лабораторный практикум / О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, Е.П. Анохина, Е.А. Мотина, О.Ю. Мальцева; под ред. О.С. Корнеевой. – Воронеж: Издательство «Цифровая полиграфия», 2016. – 77 с.

2. Производственный контроль предприятий отрасли: лабораторный практикум : учебное пособие / Мальцева О.Ю., Мещерякова О.Л., Корнеева О.С., Шуваева Г.П., Чусова А.Е., Свиридова Т.В. - Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 96 с.

3. Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы / Корнеева О.С., Шуваева Г.П., Свиридова Т.В., Гойкалова О.Ю., Мотина Е.А, Мещерякова О.Л., Мальцева О.Ю., Яковлева С.Ф. - Воронеж. гос. ун- т инж технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 32 с.

4. Повышение износостойкости рабочих поверхностей малогабаритных буровых установок плазменным напылением / Мальцева О.Ю., Земсков Ю.П., Игуменова Т.И. - Фундаментальные исследования, 2016, №1, С. 18-22

5. Оценка антимутагенных свойств порошкообразных солодовых и полисолодовых экстрактов с использованием микроядерного теста / Мальцева О.Ю., Новикова И.В., Калаев В.Н. - Гигиена и санитария, Т. 95, № 7, 2016. – С. 669-675

6. Разработка консорциума микроорганизмов для силосования сельскохозяйственных культур и травянистых растений / Мальцева О.Ю., Корнеева О.С., Свиридова Т.В., Степанова Д.С.- Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология.- Воронеж: ВГУИТ, 2016. С. 182.

7. Подбор продуцента для производства целлюлолитического ферментного препарата целловиридин г20х / Мальцева О.Ю., Корнеева О.С., Мещерякова О.Л., Степанова М.С. - Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология.- Воронеж: ВГУИТ, 2016. С. 167.

8. Перспективы применения пропагатора в технологии напитков / Мальцева О.Ю., Юрицын И.А.,Новикова И.В.,Коростелев А.В., Башкирова Н.Ю., Литвинова В.А. - Сборник научных статей и докладов II Международной научно-практической конференции (заочной) «Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья» (г. Воронеж, 26 — 27 октября 2016 г.). — Воронеж : Издательско -полиграфический центр «Научная книга», 2016. – С 224-228.

9.Исследование коэффициента задержания в процессе обратноосмотического разделения биологических растворов биохимических производств / Мальцева О.Ю., Лазарев С.И., Головашин В.Л., Полянский К.К. - Вестник ВГУИТ 2015, №2, С. 204-208

10. Оценка интенсивности биосинтетических процессов у дрожжей Saccharomyces cerevisiae при культивировании на средах с добавлением порошкообразного гречишного солодового экстракта / Мальцева О.Ю. Новикова И.В., Калаев В.Н., Агафонов Г.В., Коротких Е.А., Гуреев А.П. - Вестник ВГУ 2015, №2, С. 73-79. ( РИНЦ, Agris)

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Мещерякова Ольга Леонидовна / Meshcheryakova Olga L.

Должность: доцент

Образование: высшее (Воронежский государственный университет, биолого-почвенный факультет, кафедра аналитической медицинской биохимии и микробиологии, 1998-2003 гг., квалификация «Биолог» по специальности «Биология»).

Ученая степень: кандидат технических наук

03.01.06 – «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)» (2012 г.).

Стаж работы: с 2003 по 2013 г.г. работала в ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности, с 2012 г. доцент кафедры биохимии и биотехнологии, научно-педагогический стаж с 2012 г.

Повышение квалификации:

  • Удостоверение о повышении квалификации ПК-1603-155 от 20.06.16 «Разработка основной образовательной программы в соответствии с требованиями ФГОС», 72 ч ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации 362405005691 от 2.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005178 от 16.12.2016 «Разработка электронного учебно-методического комплекс при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Читаемые курсы:

  • промышленная биотехнология;
  • биотрансформация веществ.

Область научных интересов: получение и очистка ферментного препарата β-фруктофуранозидазы, разработка эффективного способа иммобилизации β-фруктофуранозидазы, сравнительная характеристика физико-химических свойств свободной и иммобилизованной β-фруктофуранозидазы, кинетических и термодинамических параметров кислотной и термической инактивации фермента, изучение кинетических характеристик реакции гидролиза сахарозы имобилизованным ферментом, разработка биотехнологии инвертного сиропа с применением иммобилизованной β-фруктофуранозидазы.

Основные публикации:

1. Кульнева, Н. Г. Пути повышения эффективности получения и очистки производственных сахарсодержащих растворов [Текст] / Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. Л. Мещерякова // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2012. - № 1. – С. 165-171.

2. Мещерякова, О. Л. Сравнительная характеристика свойств свободной и иммобилизованной β-фруктофуранозидазы [Текст] / О. Л. Мещерякова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева [Электронный ресурс] // Современные проблемы науки и образования. – 2012. - № 2. – Режим доступа: http://search.rae.ru

3. Мещерякова, О. Л. Иммобилизация β-фруктофуранозидазы на волокнистом носителе [Текст] / О. Л. Мещерякова [и др.] // Биотехнология. – 2012. – № 3. – С. 47-51.

4. Пат. № 2327738 Российская Федерация МПК7 C12N11/00, 11/04, 11/12, 11/14. Способ получения иммобилизованной β-фруктофуранозидазы [Текст] / О. С. Корнеева, О. Л. Мещерякова, А. В. Калач, А. И. Ситников, Т. В. Свиридова: заявитель и патентообладатель Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия (RU) – № 2006141092/13;заявлено 20.11.2006; Опубл. 27.06.2008, Бюл. № 18.

5. Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) // Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.С. Корнеева, О.Ю. Мальцева, О.Л. Мещерякова, Е.А. Мотина – Воронеж: ВГУИТ, 2017 – 315 с.

6. Производственный контроль предприятий отрасли: лабораторный практикум : учебное пособие / Мещерякова О.Л., Корнеева О.С., Шуваева Г.П., Чусова А.Е., Свиридова Т.В. - Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 96 с.

7. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцева, Е.А Мотина, О.Л. Мещерякова, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

8. Корнеева О.С. Влияние условий культивирования на синтез фитазы микромицетом Penicillium canescens / О.С. Корнеева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Л. Мещерякова // Современные тенденции развития науки и технологий. – 2017. - №4. – Ч.1. – С. 73-75.

9. Подбор продуцента для производства целлюлолитического ферментного препарата целловиридин г20х / Мальцева О.Ю., Корнеева О.С., Мещерякова О.Л., Степанова М.С. - Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология.- Воронеж: ВГУИТ, 2016. С. 167.

10. Использование МКБ для выделения короткоцепочечных пептидов из растительного сырья / Мальцева О.Ю., Мещерякова О.Л., Терехова А.Ю. - Материалы IV международной научно-практической конференции «Биотехнология: наука и практика». – Актуальная биотехнология.- Воронеж: ВГУИТ, 2016. С. 157.

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Мотина Екатерина Александровна / Motina Ekaterina A.

Должность: доцент

Образование: высшее (Воронежская государственная технологическая академия, факультет прикладной биотехнологии, кафедра технологии мяса и мясных продуктов, 1998-2003 гг., инженер по специальности «Технология мяса и мясных продуктов»).

Ученая степень: кандидат технических наук

05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов (2009 г.).

Стаж работы: с 2003 г., в том числе научно-педагогический с 2008 г.

Повышение квалификации:

  • Диплом о профессиональной переподготовке 362404502601 № 1603-118/ПП от 20.02.2017 «Государственное и муниципальное управление», 250 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Диплом о профессиональной переподготовке 362403763373 1603-082/ПП от 30.09.2016 г. «Менеджмент образовательных организаций», 250 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Диплом о профессиональной переподготовке 362402789502 № 1603-967 от 03.07.2015 г. «Управление персоналом», 250 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Диплом о профессиональной переподготовке 362402789939 № 1603-1323 «Управление проектами», 250 ч. ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации 1603-684 от 27.04.15 «Разработка электронного учебно-методического комплекса при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации 362405005829 от 23.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Читаемые курсы:

  • введение в биотехнологию;
  • биологически активные вещества;
  • основы биотехнологии;
  • основы биотехнологии и энзимологии.

Область научных интересов: разработка эффективного способа выделения и очистки ферментного препарата липазы, определение физико-химических свойств и субстратной специфичности фермента; выбор и обоснование целесообразности использования композиции из бактериальных стартовых культур и липазы для производства сырокопченых колбас.

Основные публикации: (автор более 60 научно-методических публикаций):

1. Корнеева, О.С. Биосинтез и свойства дрожжевой липазы Yarrowia lipolytica Y-1711 [Текст] / О.С. Корнеева, Е.А. Мотина, B.C. Капранчиков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 8. - С. 52-55.

2. Корнеева, О. С. Идентификация каталитически активных групп липазы зародышей семян пшеницы [Текст] / О. С. Корнеева, Т. Н. Попова, В. С. Капранчиков, Е. А. Мотина // Прикладная биохимия и микробиология. - 2008. - № 4. - С. 387-393.

3. Мотина, Е. А. Применение ионнообменной хроматографии как основного этапа в процессе очистки липазы штамма Yarrowia lipolytica Y-1711 [Текст] / Е. А. Мотина, О. С. Корнеева, А. В. Ивентьев, В. С. Капранчиков // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2007. - Т. 7, вып. 3. - С. 485-488.

4. Теоретические основы направленного синтеза: Лабораторный практикум / О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, Е.П. Анохина, Е.А. Мотина, О.Ю. Мальцева; под ред. О.С. Корнеевой. – Воронеж: Издательство «Цифровая полиграфия», 2016. – 77 с.

5. Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) // Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.С. Корнеева, О.Ю. Мальцева, О.Л. Мещерякова, Е.А. Мотина – Воронеж: ВГУИТ, 2017 – 315 с.

6. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцева, Е.А Мотина, О.Л. Мещерякова, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Свиридова Татьяна Васильевна / Sviridova Tatiana V.

Должность: доцент

Образование: высшее, технологический факультет Воронежской государственной технологической академии по специальности «Технология хранения и переработки зерна», диплом с отличием БВС 0167150 (1999 г.)

Ученая степень: кандидат биологических наук по специальностям 03.00.04 – Биохимия, 03.00.23 – Биотехнология, диплом КТ № 107241 (2003 г.)

Ученое звание: доцент по кафедре микробиологии и биохимии, аттестат ДЦ № 023197 (2009 г.)

Преподаваемые дисциплины

  • Введение в технологию отрасли (19.03.01)
  • Основы биосинтеза (19.03.01)
  • Микробиология (06.05.01)
  • Энзимология (06.05.01)
  • Безопасность сырья и пищевых продуктов (27.03.01)

Общий стаж работы с 2002 г.

Опыт работы на должности доцента с 2007 г.

Повышение квалификации

  • в Институте повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов Воронежской государственной технологической академии по программе «Информационные технологии в образовании» с 06.02.07 по 10.04.07 в объеме 72 ч. (удостоверение, регистрационный № 2782)
  • Удостоверение о повышении квалификации № 382401270557 от 28.02.2015 «Утилизация отходов послеспиртовой барды», 72 ч. ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005818 от 23.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Область научных интересов: разработка технологии получения биотоплива на основе растительного возобновляемого сырья. Препаративное получение, свойства и применение в биотехнологии ферментов инвертазы, инулиназы.

Основные достижения: диплом победителя конкурса инновационных проектов «за инвестиционную привлекательность» проект: «Гликозидазы: Структурно-функциональные особенности при переработке углеводсодержащего сельскохозяйственного сырья» «Воронежская промышленная выставка» 7-9 февраля 2007 года; диплом участника международной выставки в рамках XI международной конференции «Современные проблемы информатизации-2006» за экспонат «Моделирование технологических процессов с рециклами»; диплом участника выставки «Воронежагро» за энзимные композиции в переработке вторичного пищевого сырья (15 ноября 2002 г.).

Основные публикации (автор более 70 научно-методических публикаций и 4 патентов РФ).

1. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум [Текст]/ Черняева Л.А., Корнеева О.С., Свиридова Т.В. Воронеж. гос. у-т. инж. технол. – Ворнеж: ВГУИТ, 2013. – 136 с.

2. Микробиологический контроль спиртового производства: Учебное пособие с грифом УМО [Текст]/ Шуваева Г.П., Корнеева О.С., Востриков С.В., Спивакова Л.В., Свиридова Т.В. // ГОУВПО «Ворнеж. гос. технол. акад.» Воронеж, 2007. – 92 с.

3. Корнеева, О.С. Технология ферментативного гидролиза сахарозы [Текст] / О.С. Корнеева, О.М. Омельченко, Т.В. Свиридова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2007. – № 4. – С. 41-42.

4. Корнеева, О.С. Применение инвертного сиропа в кондитерской промышленности [Текст] / О.С. Корнеева, О.М. Омельченко, Т.В. Свиридова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2007. – № 10. – С. 68-69.

5. Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) // Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.С. Корнеева, О.Ю. Мальцева, О.Л. Мещерякова, Е.А. Мотина – Воронеж: ВГУИТ, 2017 – 315 с.

6. Теоретические основы направленного синтеза: Лабораторный практикум / О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, Е.П. Анохина, Е.А. Мотина, О.Ю. Мальцева; под ред. О.С. Корнеевой. – Воронеж: Издательство «Цифровая полиграфия», 2016. – 77 с.

7. Производственный контроль предприятий отрасли: лабораторный практикум : учебное пособие / Мещерякова О.Л., Корнеева О.С., Шуваева Г.П., Чусова А.Е., Свиридова Т.В. - Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 96 с.

8. Микробиология [Текст]: методические указания к лабораторным работам / Воронеж. гос. технол. акад.; сост. О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 32 с.

9. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцева, Е.А Мотина, О.Л. Мещерякова, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

10. Свиридова, Т.В. Исследование органолептических и физико-химических и микробиологических показателей обогащенного творога (статья)/ Т.В.Свиридова, О.А Орловцева, К.Р. Юсупова // Вестник ВГУИТ. – 2016, № 1 (67). - С. 186-190

11. Эффективность синтеза β-фруктофуранозидазы дрожжами Debaroumyces hansenii при культивировании на питательной среде из мелассы (статья) / Ле Ань Туань, А.В. Канарский, Т.В. Свиридова. Вестник ВГУИТ. – 2016, № 1 (67). - С. 191-197

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Шуваева Галина Павловна / Shuvayeva Galina P.

Должность: доцент

Образование: высшее (Воронежский государственный университет),

Квалификация: биолог-биофизик

Ученая степень: кандидат биологических наук

Специальность: 03.02.03 – микробиология

(кандидатская диссертация «Некоторые физико-химические свойства глюкоамилазы Rhizopus tritici t1» защищена в Ленинградском государственном университете в декабре 1978г.)

Учёное звание: доцент по кафедре микробиологии и биохимии

Стаж работы: 40 лет

Повышение квалификации

  • Удостоверение о повышении квалификации 382401270554 от 28.02.2015 «Утилизация отходов послеспиртовой барды» 72 ч. ФГБОУ ВПО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации 362405005702 от 2.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации приказ 362405005362 от 12.12.2016 «Разработка электронного учебно-методического комплексф при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Читаемые курсы:

  • микробиология;
  • общая и санитарная микробиология;
  • общая микробиология и микробиология;
  • пищевая микробиология
  • теоретические основы направленного синтеза и управление биотехнологическими процессами
  • микробиология и эпидемиология продуктов питания

Область научных интересов:

  • получение продуцентов биологически активных веществ методом индуцированного мутагенеза;
  • биотехнология пробиотических культур;
  • микробный синтез;
  • конверсия природных биополимеров методом биокатализа;
  • разработка ферментных препаратов на основе микробного синтеза

Опубликовано более 150 печатных работ.

Индекс Хирши – 5; Scopus-2

  • получено 10 авторских свидетельств и патентов РФ
  • издана 1 монография (изд-во ВГУ),
  • издано 5 учебных пособий, в том числе 3 пособия с грифом УМО (изд-во ВТИ).
  • издан 1 учебник с грифом Минвуза (изд-во «КолосС»)

Основные публикации:

1. Шуваева Г.П. Ксиланаза микромицета Rhizopus var microsporus 595: препаративное получение, структурно-функциональные свойства, применение// Г.П.Шуваева, М.Г. Сысоева// Прикладная биохимия и микробиология», Vol/ 46, No, 6, pp. 693-699, 2010

2. Шуваева Г.П. Производство дрожжей с использованием экстрактов топинамбура Helianrhus tuberosus / Шуваева Г.П., Корнеева О.С., Божко О.Ю. // Биотехнология, 2012. - № 3. – С. 67-68.

3. Рогов, И.А., Антипова, Л.В., Шуваева, Г.П. Пищевая биотехнология: В 4 кн. Кн.1. Основы пищевой биотехнологии [Текст] : учеб. пособие. – М: КолосС, 2004.- 440с.

(гриф Минобразования РФ)

4. Шуваева, Г.П., Шеламова, С.А. Общая микробиология [Текст] : учеб. пособие. – Воронеж : ВГТА, 1998. - 156 с. (гриф УМО)

5. Шуваева, Г.П., Корнеева, О.С., Григоров, В.С., Руадзе И.Д. Биология и микробиология [Текст]: учеб. пособие. – Воронеж: ВГТА, 2003. - 300с.(гриф УМО)

6. Научные основы микробного синтеза. Лабораторный практикум. [Текст]: учеб. пособие/ Г.П.Шуваева, О.С.Корнеева, В.С.Капранчиков, И.В.Попова; Воронеж.гос.технол.акад. – Воронеж: ВГТА, 2008.-92 с.

7. Биосинтез ферментов грибами рода Rhizopus/ А.Я.Панкратов, Л.В.Антипова, Г..П.Шуваева С.К.Сванидзе. –Воронеж. Изд-во ВГУ, 1993. 184 с.

8. Микробиология с основами биотехнологии (теория и практика) // Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.С. Корнеева, О.Ю. Мальцева, О.Л. Мещерякова, Е.А. Мотина – Воронеж: ВГУИТ, 2017 – 315 с.

9. Производственный контроль предприятий отрасли: лабораторный практикум : учебное пособие / Мещерякова О.Л., Корнеева О.С., Шуваева Г.П., Чусова А.Е., Свиридова Т.В. - Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 96 с.

10. Теоретические основы направленного синтеза: Лабораторный практикум / О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, Е.П. Анохина, Е.А. Мотина, О.Ю. Мальцева; под ред. О.С. Корнеевой. – Воронеж: Издательство «Цифровая полиграфия», 2016. – 77 с.

11. Микробиология [Текст]: методические указания к лабораторным работам / Воронеж. гос. технол. акад.; сост. О.С. Корнеева, Г.П. Шуваева, Т.В. Свиридова, О.Ю. Гойкалова. – Воронеж : ВГУИТ, 2016. – 32 с.

12. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцева, Е.А Мотина, О.Л. Мещерякова, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

13. Шуваева Г.П. Влияние изомальтулозы на биоценоз кишечника белых мышей / Г.П. Шуваева, О.Ю. Гойкалова, О.С. Корнеева // Актуальная биотехнология. - №4 (19). – 2016. – С.4-7.

14. Investigation of the prebiotic properties of mannose-containing hydrolysates E. P. Anokhina, G. P. Shuvaeva, Z. K. Radif and O. S. Korneeva. International Journal of Probiotics and Prebiotics, 2016, vol. 11, № 3/4, pp. 137-140.

Консультировала 4 аспирантов: Руадзе И.Д. (руководитель проф.Жеребцов Н.А.), Мальцева О.Ю.(руководитель проф. Востриков С.В.), Дымова А.Ю. (руководитель проф. Антипова Л.В.); благодарность за консультирование Рутковской Т.Р. (руководитель Корнеева О.С.)

Награждена:

  • Золотой медалью ВДНХ СССР за разработку биотехнологии фруктозного сиропа (1989 г.)
  • Почетной грамотой ВТИ за организацию работы СНО ФПБ (1998 г.)
  • Дипломом лауреата премии администрации Воронежской области за создание учебника «Пищевая биотехнология» (2004 г))
  • Дипломом лауреата премии администрации Воронежской области за научную работу ( 2005г)
  • Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов (2006 г.)
  • Благодарственным письмом Управления образования администрации гор.округа г.Воронеж за вклад в экологическое образование и подготовку учащихся к городской экологической научно-практической конференции уч-ся, посвященной Дню Земли на базе Управления образования и Управления экологии администрации гор. округа г. Воронеж (2012г),
  • Благодарностью Министерства образования РФ за организацию научно-исследовательской деятельности и творческий подход в работе с одарёнными детьми (Москва, февраль 2014))

Общественная работа:

  • член совета технологического факультета
  • учёный секретарь диссертационного совета Д 212 035 06 (2010 – 2014 г.г.)
  • председатель методической комиссии по направлению 190301-биотехнология

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Яковлева Светлана Федоровна / Yakovleva Svetlana F.

Должность: доцент

Образование: высшее (Воронежская государственная технологическая академия, факультет технологический, кафедра биотехнологии, 1985-1990 гг., инженер по специальности «Технология бродильных производств и виноделие»).

Ученая степень: кандидат технических наук 03.01.06 –Биотехнология (в том числе бионанотехнологии) (2012 г.).

Стаж работы: с 1993 г., в том числе научно-педагогический с 2005 г.

Повышение квалификации

  • Удостоверение о повышении квалификации №362404502580 «Разработка электронного учебно-методического комплекса при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч, 2016 ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
  • Удостоверение о повышении квалификации 362405005690 от 2.12.2016 «Безопасность и охрана труда», 40 ч ФГБОУ ВО «ВГУИТ»

Читаемые курсы:

  • микробиология;
  • биоконверсия полимеров из растительного сырья;
  • биохимия;
  • санитария и гигиена питания.

Область научных интересов: применение мультиферментных композиций для конверсии полимеров растительного сырья

Основные публикации: (автор более 60 научно-методических публикаций):

1. Получение этилового спирта из ржи с использованием мультиэнзимной композиции. [Текст] / С.Ф.Яковлева, А.Н.Яковлев, О.С.Корнеева // Биотехнология. – 2011, № 6, С. 63-69.

2. Влияние мультиэнзимного комплекса на вязкость ржаных замесов [Текст]/ А.Н. Яковлев, А.А. Смирных, М.А. Бушин, С.Ф. Яковлева, Ю.Н. Филатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2007. - №1, С. 17-18.

3. Способ получения этилового спирта [Текст]: Патент RU № 23444175 С12Р 7/06/ С.В.Востриков, А.Н. Яковлев, М.А. Бушин, О.С. Корнеева, С.Ф. Яковлева. - опубл. 20.01.2009, Бюл. № 2.

4. Биотехнология. Выпускная квалификационная работа / Воронеж. гос. университет инженерных технологий. Сост. О.С.Корнеева, Г.П.Шуваева, Т.В.Свиридова, О.Ю. Гойкалова, О.Ю. Мальцева, Е.А Мотина, О.Л. Мещерякова, С.Ф. Яковлева; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. – Воронеж: ВГУИТ, 2016. – 30 с.

5. Влияние технологических параметров на процесс осахаривания при производстве этанола из ячменя / С.Ф. Яковлева, Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, Т. С. Ковалева. - «Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий» / ВГУИТ. – 2016. – №1, С. 211-214.

6. Влияние условий культивирования на рост биомассы Yarrowia lipolytica - продуцента кормового белка / С.Ф. Яковлева, О.С.Корнеева, Е.А.Мотина.- «Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий» / ВГУИТ. – 2016. – №1, С. 211-214.

7. Влияние ферментного комплекса на процесс водно-тепловой обработки ячменя / С.Ф. Яковлева, А.Н. Яковлев, Г.В. Агафонов, Т.С. Ковалева. - Актуальная биотехнология» - №3 – 2015. – С. 93.

8. Биотехнология получения ферментного препарата инулиназы с применением энергосбережения / С.Ф. Яковлева, И. В. Мажулина, А.А. Шевцов, Т.Н. Тертычная. - Актуальная биотехнология» - №3 – 2015. – С. 78-79.

9. Г.В. Агафонов, А.Н. Яковлев, Т.С. Ковалева, С.Ф.Яковлева. Влияние ферментного комплекса на процесс водно-тепловой обработки ячменя//Актуальная биотехнология» - №3 – 2015. – С. 93.

Контактная информация:

394036, Воронеж, пр. Революции, 19; ФГБОУ ВПО «ВГУИТ», Кафедра биохимии и биотехнологии Тел: (473)255-55-57, biotehvsuet@mail.ru

     
 

Курьянова Елена Митрофановна

зав. лабораториями

     
 

Партолина Елена Андреевна

вед. инженер

     
 

АННЕНКОВ Владислав Александрович

инженер