Воронежский государственный
университет инженерных технологий

 

      

 Обучение >> Кафедры >> ТЖПиАХПП

Кафедра технологии жиров, процессов и аппаратов химических  и пищевых производств

Кафедра технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых производств (ТЖПАХПП) входит в состав технологического факультета.

Направление подготовки бакалавров и магистров:

19.03.02 – ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Профиль подготовки бакалавров

- Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Профиль подготовки магистров

- Энерго- и ресурсосберегающие технологии переработки маслосодержащего сырья (руководитель программы – д.т.н., проф. Остриков А.Н.)

Кафедра образована в 1961 году. Её заведующими были: доцент Е.Ф. Четвертаков (1961-1968); доцент А.И. Громковский (1968-1971; заслуженный деятель науки МССР, профессор М.Х. Кишиневский (1971-1989); заслуженный деятель науки РФ, профессор Ю.В. Красовицкий (1989-2002); заслуженный деятель науки РФ, профессор А.Н. Остриков (с 2002 г. по настоящее время).

Научная деятельность кафедры проводится по тематике «Разработка новых и совершенствование существующих технологических процессов и аппаратов в химической и пищевой технологиях».

Научная деятельность коллектива кафедры широко известна в России и за рубежом. Результаты исследований используются в отечественных и зарубежных монографиях и учебниках, а также в многочисленных научных работах. Ученые кафедры активно сотрудничают с ведущими журналами РФ в качестве членов редколлегии.

За 2011 год издано: 1 учебник с грифом УМО, 3 учебных пособия, 3 монографии, 26 патентов РФ.

За 2012 год издано: 1 учебное пособие, 2 монографии, 10 патентов РФ.

За 2013 год издано: 2 монографии, 10 патентов РФ.

За 2014 год издано: 3 учебных пособия, 2 монографии, 11 патентов РФ и 2 свидетельства.

За 2015 год издано: 2 учебных пособия, 3 монографии, 16 патентов РФ.  

Список сотрудников кафедры

1 ОСТРИКОВ Александр Николаевич заведующий кафедрой, профессор, д.т.н.
2 Василенко Виталий Николаевич  декан, д.т.н.
3 БОЛГОВА Инэсса Николаевна доцент, к.т.н.
4 НАУМЧЕНКО Ираида Семеновна доцент, к.т.н.
5 СМИРНЫХ Александр Александрович доцент, к.т.н.
6 ФЕДОРОВА Елена Владимировна доцент, к.т.н.
7 Фролова Лариса Николаевна доцент, к.т.н.
8 Богомолов Игорь Сергеевич ст.преп., к.т.н
9 Горбатова Анастасия Викторовна ст.преп., к.т.н
10 Желтоухова Екатерина Юрьевна ст.преп., к.т.н
11 Копылов Максим Васильевич ст.преп., к.т.н
12 Драган Иван Вадимович ассистент, к.т.н
13 ПАРШИНЦЕВ Владимир Никитович зав. лабораториями, к.т.н.
14 ЕВДАКОВА Елена Илларионовна ведущий инженер
15 Бачевский Александр Юрьевич учебный мастер
16 Перова Марина Александровна лаборант

 

(473) 255-38-87

Адрес: пр. Революции,19, ауд. 213